合作经营小的餐饮店应该怎么管理账目？

Question

如题所述

Answer 1

首先把好采购一关，无论买的是什么，都要有发票，如没有发票的话，也要有收据，每天都到财务去报账，做到采购日清。物品入库的要有入库单，以便财务月末盘点，有些不需要入库的则直接由各部门接收。营业款需每日吧台与收银与后厨账单核对，账款相符。月末则盘点库存，做到仓库账物相符！每日由出纳报现金日流量表，掌握现金便用情况。

Answer 2

餐饮的账目管理是比较麻烦的，特别在采购是很难控制的，在合伙的情况下，不论双方还是第三方都会造成资金流失。营业账目比较好管理，收银台和台单以及厨单，三单统一，营业款项就不会出现太大的纰漏本回答被网友采纳