米饭的热量比馒头高吗？

如题所述

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推荐答案 2011-03-13

馒头高，100g馒头200多大卡，米饭100多。
也可以理解馒头是麦子磨粉做的，浓缩了。
每100克生大米，所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。
相比之下，每100克馒头的热量在210千卡左右，主食甜面包的热量为280千卡左右，饼干则高达450千卡左右。也就是说，就淀粉含量来说，同样体积的米饭，其水分含量较高，而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。

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第1个回答 2011-03-13

嗯嗯，米的热量是最高的一种主食

第2个回答 2011-03-13

同等重量的米饭的热量比馒头要低，因为加工过程要少

第3个回答 2011-03-13

同等量的米饭和馒头，馒头的热量比米饭高

第4个回答 2011-03-22

同等量的米饭和馒头，馒头的热量比米饭高

第5个回答 2011-03-13

馒头的热量高

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