蒜泥怎么做？怎么保存？

如题所述

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推荐答案 2019-03-03

把蒜用刀剁碎
在用凉水冲洗干净蒜的粘性
放入小盆中
最好是不锈钢的深盆
加点盐味
炒锅上火烧热
倒干净的油油温大约9成热
然后用炒菜的勺子慢慢把锅中烧好的油淋在蒜蓉上用筷子搅拌
油不要一次全倒进去分4
5次淋完
油一定要倾过蒜蓉
最后就OK了
祝你成功
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第1个回答 2019-05-25

把蒜捣碎成泥
保存的话直接密封或是放冰箱里

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蒜泥怎么长时间保鲜蒜泥怎么长时间保鲜的方法答：1、捣好的蒜泥用温开水再慢慢捣匀，千万不要加凉水，还可以把调料都加入调好味，这样的蒜泥可以保存很长时间，味道不变。2、传统的蒜泥是捣碎的，这样的蒜泥与空气接触的面积更大，更容易被氧化，这样据说营养更好。捣蒜泥的时候可以加些盐，捣好之后加些酱油，醋，风味更佳。一般没听说过加水的。3...

蒜泥保存不变绿的妙招答：1、蒜泥保存不变绿可以往蒜泥中倒入一层香油，隔绝空气后就能使蒜泥不变绿。2、也可以把制作好的蒜泥用矿泉水搅好后盛入碗中，盖上保鲜膜放到冰箱中冷藏，还可以在制作蒜泥的过程中加入盐，或者加工前将大蒜在30～35℃温度下贮藏一段时间。

剥好的蒜末怎么保存不坏剥好的蒜末如何保存不坏答：2、蒜泥保存的话直接密封或是放冰箱里。3、蒜泥，将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。实验表明，大蒜有明显的抗炎作用，所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活性，从而加强机体免疫...

烧烤蒜泥咋保存不坏烧烤蒜泥怎样保存不坏答：1、加入半胱氨酸：大蒜泥做好以后可以加入一定的半胱氨酸，调匀以后再放在阴凉通风的地方，就能预防大蒜泥变绿，或者变质，而且不会影响大蒜泥的味道，想吃的时候可以随时取食，加入了半胱氨酸的蒜泥可以保存四到五天不变质。2、加香油保存：大家想把加工好的大蒜泥保存起来，最好的方法就是在制好的...

蒜泥保存方法 蒜泥怎么做口感更细腻呢答：1、蒜泥的长期保存方法最好的就是放在冰箱之中了，这样既方便又简单，而且保存的时间还很长。2、不过做好的蒜泥还是尽快的吃掉，因为长期的保存，难免会导致其营养价值的挥发。3、在捣碎蒜泥的时候，千万不要用刀拍，因为用刀拍出的蒜泥跟捣出来的蒜泥口感是完全不一样的，捣出来的蒜泥口感更细腻一些...

大蒜泥的做法和保存方法?答：捣蒜泥的时候可以加些盐，捣好之后加些酱油，醋，风味更佳。在打时加入少许的盐，蒜泥就不会变绿了，大约一斤的蒜头放入少许的水加入一小茶匙的盐，可以试试看。但是，蒜泥不适合存放太长时间。存放太久了，氧化过度，味道不好闻。最好是现吃现做。蒜泥保存的话直接密封或是放冰箱里。

蒜泥的保质期与储存方法是什么?答：蒜泥用植物油浸泡密封，一般可以保存一周（每天要进冰箱）捣好的蒜泥，在空气下氧化一个小时，这样的蒜泥抗癌。但是氧化过的蒜泥味道真不招人喜欢，如何让氧化过的蒜泥好吃，耐得住存放，有一个小妙招，那就是热油隔绝。在蒜泥中调入盐，把热油浇入蒜泥中，油要盖过蒜泥面。等凉后装瓶，随吃随用。

蒜泥能保存多长时间蒜泥能存放多久答：1、最好是现吃现做,蒜捣成泥后，其中的挥发油,半小时后就挥发掉了。再吃口味差不说,营养价值也降低了,尤其是杀菌的功效就没了。2、将蒜泥用保鲜膜包紧实，再加一层保鲜膜，置冰箱冷藏室内，可以保存一、两周。3、加一点油浸没可以保存较长时间,总之，要隔离空气。

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