冬瓜煲鸭汤怎么做好吃

如题所述

推荐答案 2020-12-21

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第1个回答 2017-12-10

食材明细
半片鸭
1个
冬瓜
300克
葱
1根
姜
1块
八角
1粒
料酒
1汤匙
盐
适量
香菜
适量
清淡
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
冬瓜煲鸭汤的做法步骤
冬瓜煲鸭汤的做法步骤：1 1原料。
冬瓜煲鸭汤的做法步骤：2 2半片鸭切块。
冬瓜煲鸭汤的做法步骤：3 3冷水下锅，焯制。
冬瓜煲鸭汤的做法步骤：4 4鸭块焯出血沫后捞出，洗净。
冬瓜煲鸭汤的做法步骤：5 5电炖锅里放入八角、葱、姜、鸭块，加适量水。
冬瓜煲鸭汤的做法步骤：6 6接通电源，设置鸡鸭汤功能。
冬瓜煲鸭汤的做法步骤：7 7程序结束前25分钟，放入冬瓜、盐，继续炖煮。
冬瓜煲鸭汤的做法步骤：8 8炖至冬瓜软烂，加少许香菜就可以享用啦！本回答被网友采纳

第2个回答 2020-08-14

、坐锅点火倒油，下姜片煸出香味后放入鸭肉煸至表面发黄，取出备用；
2、将煸好的鸭肉放入电压力锅中，再放入泡发好的荷叶、酒糟、莲子、枸杞、姜块、冬瓜，冲入适量开水，煲15分钟，开盖后加入盐、白糖调味即可。

特点：汤清味鲜，营养丰富。

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