（一）温度
银杏原产温带、亚热带地区，最适宜于生长在温带和亚热带的温度条件下。
目前，我国银杏分布的最北界是辽宁省沈阳市。沈阳的年平均温度为7.3℃，绝对最低温度-32.9℃。由于温度偏低，每年都有冻梢现象。辽宁省丹东市的银杏，虽然少见冻害，但高生长也受到明显抑制。50—60年生的大树，树高不超过15.0米。树干下粗上细，尖削度大。我国银杏分布的最南界是广东省广州市，年平均温度为21.7℃。那里因气温偏高，银杏的生长结实也受到了抑制。广州市以南的顺德市，在大良镇的清晖园内，有株120多年生的银杏树，树高仅9.0米，胸径68厘米。而最适气候条件下生长的百年生银杏树，树高可超过24米，胸径可超过100厘米。
我国现有的野生银杏保留地，有浙江的西天目山区，河南的大别山区，湖北的神农架自然保护区，以及贵州山区等。这些地区的年平均温度在15—17℃之间，绝对最低温一般不低于-20.0℃，绝对最高温一般则低于35℃。在这样的温度条件下，银杏呈现一种最佳生长状态。具体表现为树干挺拔通直，尖削度小，树高可以达到或超过30米，植株可以反复萌芽更新，粗生长旺盛期间，胸径年平均生长量可以达到1—2厘米。
由中心产区向北或向南，气温偏高或偏低时，银杏的营养生长受到了部分抑制，但是这又有利于植株形成花芽和开花结实。这里，极端最高温和极端最低温又不至于损伤其机体，所以，这些地区的银杏，往往表现为开花结实早、干果产量高等特点，使这些地区成了很有潜力的银杏干果生产高产区。
对银杏物候期进行观察的结果是：银杏在气温上升到8℃以上时开始发芽，12℃以上时抽发枝叶，15℃以上时显花。银杏的根系，当10厘米土层内地温达到6℃时，开始活动；25厘米土层内，地温在15—18℃时，根系旺发；地温高于23℃，根系生长又会受到抑制。
进入休眠期的银杏，具有较强的抗寒力。即使在沈阳，短暂的-32.9℃的低温，也不会使其枝条受冻死亡。但是，银杏叶芽一旦萌动，即使短时间出现零下1—2℃的低温，也会使其幼嫩的枝叶造成严重的冻害。刚萌发的梢叶会全部死亡，有时甚至波及去年生枝。所以，严重的晚霜天气，对银杏的正常生长结实危害极大。我国的北方，尤其是我国西北地区，由于西伯利亚强大寒潮的不断侵袭，经常出现危害严重的晚霜，这也是银杏难于向北、尤其是向西北推进的一个重要原因。只是因为银杏发芽所需的温度较高，萌芽较迟，特别是沿海地区的海洋对气候的调节作用，才使银杏的分布北界一直扩展到了地处北纬42度多的我国临海省份之一的辽宁省沈阳市。
广东省乳源县，年平均温度19.8℃，最低气温4—9℃，最高气温36℃，银杏生长也很适宜。这里的银杏，即使在冬季，也保留部分叶片。在这种生态条件下，银杏已经成了半常绿状态的植物。
（二）降水量
银杏需要湿润的环境，所以，降水量对于银杏的分布、生长与结实，也起着重要的限制作用。
目前，我国分布有银杏大树、气候最为干旱的地方是甘肃兰州，平均年降水量为328毫米，其次是河北张家口，年平均降水量为360毫米，再次为陕西吴堡，年平均降水量为475毫米。这些地方的银杏树，都长在庭园之中，一般都有良好的灌溉条件。
基本上不予灌溉、植株也能正常生长，一般年份也能正常结实的地区有北京、济南等地。北京的年降水量是644毫米，济南的年降水量为685毫米。这些地区土质疏松，地下水充足。这里生长的银杏，根系发达，主根很深，所以，即使不灌溉，一般也能正常开花结实。
银杏原始中心产地的降水量，一般在800毫米以上。在山区，由于受地形的影响，银杏生长地的降水量，甚至可以超过1500毫米。这些地区的银杏，长势旺盛，也能正常开花结实。只要土质疏松，排水良好，降水量即使大幅度超过1500毫米，也不会危及银杏的生长。
广州等地，年降水量高达1600毫米以上。高温，加上过多的雨水，特别是连续阴雨天气，长在排水不良的红壤土上的银杏树，往往会受到土壤过度持水的危害，引起黄叶、枯枝，甚至死亡。
由此可见，银杏最适宜在降水量800毫米以上、1500毫米以下的广大地区生长。当然，具有灌溉条件的干旱地区，以及排水良好的多雨地区，也可以种银杏。
由于银杏在不同的生长发育阶段，具有不同的水分要求，所以，降水量的分布状况，有时也会严重影响到植株的正常生长结实。生长季节适当多雨，尤其是种实迅速膨大期有足够的水分供应，能够明显地提高银杏的种实品质，并保证正常地分化花芽，使其第二年也能正常结实。
1986年，我国广大银杏产区，遇到了历史上罕见的旱灾。从7月下旬起，一直到9月上旬，高温少雨。这时正值银杏种实迅速膨大阶段，因而严重影响到当年白果的产量与品质。以江苏省吴县为例，1986年7月下旬到9月上旬，总降水量仅105.0毫米，只及常年降水量的30%，高温干旱的8月上旬，降水量为0。这使当年采收的白果，每千克粒数少于360个的一级品率，由常年的90%左右减少到了20%—30%，第二年的产量也降低到了历年产量的80%左右。同一年同一地点，有的果农加强了管理，干旱期间坚持浇水施肥，不仅当年的种实仍然保持了原有的水平，而且第二年仍然丰产。由此可见，选择银杏种实迅速发育期间降水较多的气候类型，作为新的银杏干果生产基地，有利于银杏的优质果品生产。
空气湿度是与降水量密切有关的另一个水分因素。过于干燥的气候，会造成银杏的快速过度失水，以至枝叶干枯而死亡。这是银杏难以向干旱的西北地区扩展更为重要的一个原因。
银杏的正常传粉，需要有晴朗温和的天气。花期多阴雨，又会造成植株花粉飞散的困难，从而影响授粉结实。这在一个方面会降低银杏的干果产量，不利于银杏的果品生产，但在另一个方面，却有利于银杏植株的生长。人们可以利用这一点来营造速生丰产的银杏优质用材林。
（三）光照
银杏幼年稍耐萌，进入结实期后，需要充足的光照，这也是保证银杏植株正常结实的必要条件。
据山东农业大学1987年的实际测定，发现银杏的光饱和点和光补偿点与植株的具体条件有关，如品种、年龄、生长状况等。在光补偿点以上，光饱和点以下，光合作用效率随着光照强度的增加而增加。
在山东省泰安市，一天之中银杏的光合强度，是随着光照强度和气温的逐步上升而逐步上升的。从上午9时到下午1时4个小时内，光照强度相对保持稳定。下午3时，光合作用可以达到一天中的最高值，以后又逐步下降。这里，光合作用出现的是一条平稳的单峰曲线。
我国南方，夏季高温期间，中午光照强度可以超过5万勒克斯。过高的温度以及过强的光照，又会抑制光合作用的正常进行。随着光照强度的下降，正午以后，植物的光合作用又会出现第二个高峰。在那些地方，银杏的光合强度一般表现为双峰曲线。