每天吃猪肝好不好?

Question

如题所述

Answer 1

　　适量的话没事的，吃猪肝既不可一次吃多，也不可过频，通常，一周吃1 2次尽够了。孕妇最好通过其他方式补充维生素 A，猪肝只可偶而吃吃。 患有高血脂、肝病、高血压和冠心病的人，是可以吃猪肝的。应强调的是，这些人更应注意掌握食量。
吃猪肝，能防治贫血和有效地补充维生素 A。急火快炒的猪肝，鲜香嫩滑，但却不是安全的吃法。 营养分析 每百克猪肝含有丰富的蛋白质、矿物质钙、磷、铁、锌、钾、硒、维生素、叶酸等物质。 食疗保健 猪肝是维生素 A含量极高的食物，远超过蛋、鱼、肉类。维生素 A的重要功能是维护眼睛的视觉功能和保持皮肤与粘膜上皮细胞的完整性。缺乏维生素 A的人，夜间视物能力降低，眼球干涩、易疲劳，皮肤粗糙，免疫力下降，易感冒，还会影响男子精子形成。儿童缺少维生素 A，正常发育会受影响。经常使用电脑和在日光灯下工作的人，维生素 A的消耗增大。 猪肝的铁含量，为猪肉平均含量的3倍，而且，是血红素铁，容易被人吸收利用。铁是人体造血的必须原料。对儿童、产后和行经期间的妇女，以及少吃肉食和常在电脑前工作的人，尤为适宜。 中医认为，猪肝，性温，味甘苦，有补肝、养血、明目的功效。 食法补贴 肝脏是猪体内的解毒器官，所带的血液中含有毒素，因此，在烹调前，应尽量除去肝中的血液。 猪肝可炒、煮、蒸、酱吃。吃猪肝，一定要熟透，切忌为追求鲜嫩口感而吃带血丝的肝脏。 温馨提示 猪肝是含胆固醇较高的食物，人每天从食物中摄取的胆固醇不应超过300毫克，此量相当于75克猪肝的含量。吃太多的猪肝，维生素 A摄入过量，能致人中毒，对中老年人会导致骨质疏松，对孕妇会造成胎儿畸形。

Answer 2

不需要每天吃猪肝。

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

每100克猪肝中含维生素A约8700国际单位，成人每天需要量为2200国际单 位，如大量食用猪肝，会因体内维生素A含量过多，造成无法由肾脏排泄而出现中毒 现象。中毒时可致恶心、呕吐、头痛、嗜睡、视象模糊等，久之能导致骨质疏松、皮 疹、毛发干枯等症状，而且对肝脏也有一定的损害作用。

每100克猪肝中含胆固醇达 400毫克以上，而一个人每天从食物中摄取胆固醇不宜超过300毫克，如超过正常食用 胆固醇的数量，可导致动脉硬化和加重心血管疾病，尤以高血压、冠心病患者更应重视。因此，食用猪肝宜适量，不要食用过多。

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Answer 3

吃猪肝有很多的好处，例如猪肝中含有的维生素E是重要的抗氧化剂之一，缺乏维生素E会引起免疫下降、代谢失常，更会促使机体衰老，所以补充维生素E对维持身体正常的机体功能与美容护肤有一定的功效。望采纳谢谢。

Answer 4

动物的肝脏富含维生素A、维生素B1、维生素B2和各种微量元素，有补血的功效，与一般的肉相比脂肪含量更低，但却同样含有丰富的蛋白质。猪肝适量吃点应该有好处的，我家一般一月吃，1到2次，买的时候少点，补血，听说还可以预防老年痴呆症。建议将猪肝与其他食材搭配起来一起吃，如木耳、青椒等就是不错的配菜，既可以降低胆固醇的吸收又增加菜的风味。