血糯米和黑米的区别

Question

如题所述

Answer 1

血糯米和黑米的区别

我平时十分喜欢喝粥，周末休息的时候也会自己煮粥，血糯米和黑米也算是经常用到的两种米，血糯米和黑米是十分相似的米类食材，我刚开始也是分不清这两种，但是时间久了，慢慢的就看出区别了，但它们之间也有很多不同之处，他们在外形、颜色以及口感等多个方面都有明显区别。

在外观上，血糯米比较细长，黑米的颗粒则比较小而且短而粗，且血糯米有些部位会有暗红色存在，而黑米则表面多为紫黑色。在口感上，血糯米的口感比较细腻而且软糯，而黑米的口感则比较硬，血糯米在吃的时候会感觉略带甜味，而黑米的甜味则比较淡。