小苏打对身体有害吗

Question

如题所述

Answer 1

1. 食用小苏打：少量食用小苏打对人体通常不会造成危害。然而，频繁摄入或过量食用可能会导致消化不良，因为小苏打（碳酸氢钠）是一种碱性物质。
2. 小苏打的应用：小苏打在食品、医药、化学、制革、消防、养殖、洗涤剂、环保、杀菌、洗浴保健等多个行业中都有应用。作为食品添加剂，它在饮料和汽水中可作为二氧化碳的发生剂，同时也是一种常见的食品膨松剂。
3. 消化反应：在消化过程中，小苏打会与胃酸反应，产生二氧化碳和碳酸钠。因此，它应作为食品添加剂，并且每次使用时都应控制用量。
4. 过量危害：过量食用小苏打可能对人体有害，可能导致消化不适。在烹饪，尤其是制作馒头时，应避免添加过多小苏打。
5. 影响外观口感：过多的食用小苏打还可能导致馒头外观发黄和口感发涩。因此，在使用时需要谨慎，以确保食品的质量和口感。