自酿糯米酒酿成功了可是酒太少可以在加水发酵吗？

Question

如题所述

Answer 1

不可以，在酿酒时可以稍微多加些水，如5斤米，加500克水，加水时留一半调好酒药后再倒入，这样酒做好后，酒酿会多些，用筷子搅动酒糟都会游动。注，水里面放小半袋酒药。本回答被网友采纳

Answer 2

可以的，但是不建议随意操作，可能会做坏，可以向弄一点做实验，在湖北十堰有些地方就是这样做的黄酒。先烧一些开水，冷到70℃左右将米酒装入热水中搅拌均匀封闭，可以加一定量的啤酒或者白酒加重酒精度，放置一段时间米会全部飘起来，再过滤出酒就可以了。过滤出的酒可以找瓶子装起来冷藏，能防止一定的酸化。纯手打，望采纳

Answer 3

可以的，但是不建议随意操作，可能会做坏，可以向弄一点做实验，在湖北十堰有些地方就是这样做的黄酒。先烧一些开水，冷到70℃左右将米酒装入热水中搅拌均匀封闭，可以加一定量的啤酒或者白酒加重酒精度，放置一段时间米会全部飘起来，再过滤出酒就可以了。过滤出的酒可以找瓶子装起来冷藏，能防止一定的酸化。纯手打，望采纳

Answer 4

可以的，但是不建议随意操作，可能会做坏，可以向弄一点做实验，在湖北十堰有些地方就是这样做的黄酒。先烧一些开水，冷到70℃左右将米酒装入热水中搅拌均匀封闭，可以加一定量的啤酒或者白酒加重酒精度，放置一段时间米会全部飘起来，再过滤出酒就可以了。过滤出的酒可以找瓶子装起来冷藏，能防止一定的酸化。纯手打，望采纳

Answer 5

要加凉开水。一斤米能做二斤酒，这样的浓度比较好，酒比较醇。你看还要多少水你就加多少水。