红薯是碳水化合物吗?

Question

如题所述

Answer 1

红薯是属于碳水化合物。

碳水化合物是由氢、碳、氧三种元素组成，是自然界存在最多的有机化合物。碳水化合物含有和水一样的氢氧比例，可以给生存的生物活动，提供主要的能源。

红薯与马铃薯比较相似，里面碳水化合物的含量比较高。红薯里面除了碳水化合物之外，还有维生素、糖分、粗纤维物质。

红薯的热量：

红薯，又名番薯、甘薯，地瓜。100克鲜红薯热量为99大卡，含有粗纤维0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克。而100克米饭的热量是115大卡。

通常一个中等大小的红薯重量为200克，也就是198大卡热量，每次吃一个即可。

红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素。因此相比米饭而言，红薯是一种热量较低的主食类食物。而且红薯富含的膳食纤维更有利于增加饱腹感、帮助肠道排毒和通便，是优质的减肥食物。