每100克巧克力的热量为586大卡，相当于5碗米饭。
市面上比较常见的巧克力是牛奶巧克力，这是一种由可可制品(可可液块、可可粉、可可脂)、乳制品、糖粉、香料等材料混合而成的巧克力，至少含10%的可可浆以及12%的乳质。每100g牛奶巧克力中大约含有蛋白质4.3g、脂肪40.1g、碳水化合物53.4g，热量586大卡。
以德芙巧克力为例，常见小包装的一块约有15g，大约含有88大卡的热量，这已经相当于一小碗米饭或者半块牛排的热量了。 费列罗的榛子巧克力一颗约13g，大约含有75大卡的热量。
于是，就这么小小一块或是一颗巧克力所带来的热量，你需要进行约15min的器械运动、8min的快跑、10min的慢跑或是12min的快走才能够消耗掉。 除了牛奶巧克力，在商店的货架上我们还能看见白巧克力、黑巧克力以及一些代可可脂的巧克力。
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巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。
巧克力体积小，发热多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力就是巧克力，都是chocolate的音译，有很多人混淆。
我国巧克力产量均以两位数的幅度在增长。总体来看，巧克力市场已经开始从发展市场逐步走向成熟市场。
以德芙巧克力为例，常见小包装的一块约有15g，大约含有88大卡的热量，这已经相当于一小碗米饭或者半块牛排的热量了。
费列罗的榛子巧克力一颗约13g，大约含有75大卡的热量。 于是，就这么小小一块或是一颗巧克力所带来的热量，你需要进行约15min的器械运动、8min的快跑、10min的慢跑或是12min的快走才能够消耗掉。
可可含量越高越好，要减肥，至少是72%，更高更好，巧克力里面含有大量的饱和脂肪和单不饱和脂肪，是健康的脂肪来源，所以在减肥时期，可以吃黑巧克力，黑巧克的营养相当丰富，黑巧克力中还是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效，黑巧克力中含有儿茶酸，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症。