黑油变清的方法有哪些 怎么让黑油变清的方法

Question

如题所述

Answer 1

1、把油烧滚，撒点面粉，黑色的东西就沉下去了，油放凉了以后一过滤就变清了。

2、萝卜片可使混油变清，炸过食物的油容易留下残渣,此时可将白萝卜切厚片,用筷子在萝卜片上戳几个洞,放入浑浊的油中小火浸炸,油中的残渣就会吸附在萝卜片上,捞出萝卜,去掉残渣后再将萝卜片放入油中继续炸,反复几次就可以使油变清澈。

拓展资料：

炸过食物的油是可以吃的，但是要注意保存。高温加热后的油，如果敞着口存放，会产生酸变。所以，平时吃剩下的油，如果不舍得扔，就一定要放进密封的容器里存放，这样才能避免油产生怪味。

平时吃的油大部分都是植物油，植物油里含有大量的不饱和脂肪酸，高温加热后会产生黑烟，这个烟就是制癌物质。所以烟起得越多、越早的油，燃点越低，不适合做油炸食品。

芝麻油对身体非常有好处，每天早晨喝一口，能有效治疗便秘。橄榄油也有如此功效，但是相对成本要高一些。

Answer 2

1、放入水淀粉，八成油温下水淀粉，它可以附着油污，快速的吸取黑油里面的各种杂质。

2、放面粉，等等油温五成热时下面粉，一分钟后捞出，沉淀一小时以后，油就变清了。

3、将油加到7成热后，将剩饭倒进去，将剩饭（剩饭吸附能力强）炸到金黄后，用滤网滤掉，有就会变得清澈了。

4、可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈。

5、放入鸡蛋壳，两个鸡蛋壳就可以了，脏东西就吸附到蛋壳表面。