在中国古代有一个对于“宇宙”的定义：上下四方曰宇，往古来今曰宙。翻译过来就是宇宙的“宇”代表的是空间，宇宙的“宙”代表的是时间。也就是说，宇宙是时间和空间的集合。现代科学中对于宇宙的定义其实和古代中国学者的定义是很接近了，具体来说就是：宇宙是所有时间、空间与其包含的内容物所构成的统一体。
所以，当我们要了解这个宇宙的最高温和最低温时，我们就需要从整个宇宙尺度来看。在整个尺度下，宇宙是存在着最高温和最低温度的，其中最高温是1.4*10^32K（1.4亿亿亿亿K，K是温度的单位卡尔文），最低温度是绝对零度0K，也就是零下273.15℃。
首先，我们想说说这个最高温度到底是咋回事？
宇宙大爆炸第一瞬间的温度关于宇宙起源和演化的理论被称为标准宇宙模型，如今也被叫做Λ-DCM模型，其中Λ代表暗能量，DCM代表冷暗物质，这个模型的基础是宇宙大爆炸模型。按照这个理论，我们知道，宇宙起源于138.2亿年前的一场大爆炸。关于这场大爆炸，我们如今所掌握的关键证据一共有三点：
哈勃观测到的星系红移宇宙微波背景辐射氦元素丰度
大爆炸起始于一个奇点，如今的物理学无法描述这个奇点。我们只知道，从大爆炸之后，宇宙空间开始剧烈的膨胀，在极其短的时间内，膨胀到了原来的10^30倍。
不仅如此，宇宙大爆炸最早的温度也是我们所处的这个宇宙的最高温度，随着宇宙空间的剧烈膨胀，温度开始剧烈下降。在我们如今的认知中，时间变化的最小单位是普朗克时间(5.39^-44s）。
宇宙大爆炸的第一瞬间的温度就是宇宙大爆炸后普朗克时间（5.39^-44s）对应的温度，这个温度也被称为普朗克温度。我们可以通过理论计算得到这个温度的数值，也就是1.4*10^32K（1.4亿亿亿亿卡尔文），这就是宇宙的最高温度。
这个最高温度来自于炙热的奇点大爆炸，随着大爆炸的进行，温度一直在下降，到如今这个温度已经很低很低，接近于绝对零度，我们目前还可以利用探测器探测到这个余温，大概是2.7K，仅仅比绝对零度高2.7度，是遍布全天的背景辐射，于是也被叫做宇宙微波背景辐射。
了解了宇宙中的最高温度，那宇宙的最低温度绝对零度又是咋来的呢？
绝对零度要了解绝对零度，我们就首先需要先了解一下：温度。我们可以先从微观的角度来理解温度。我们都知道万物都是由粒子构成的，比如：分子，原子，电子等等。这些粒子实际上不是一动不动的，相反，它们时时刻刻在动。
科学家就发现，我们无法一个个去描述这些粒子，只能用统计学的方法，描述整体的情况。当这些粒子整体运动得更加剧烈，那温度就会升高，反之，当这些粒子整体运动得不那么剧烈，那温度就会降低。
于是，从微观角度来看，我们就会发现，用粒子的平均动能就可以来描述温度的情况。因此，温度的本质实际上是粒子热运动的剧烈程度。
了解的微观尺度下温度的定义，我们就不难发现，但粒子的平均动能接近于最小值时，那么对应的温度就应该是最低温度。于是，科学家通过理论计算，其实就可以得到在粒子平均动能最小时，对应的温度是零下273.15度。
这里要强调一下，很多人会认为，这个绝对零度对应的不就是粒子都不动时的温度吗？粒子都不动，平均动能不也就为0了吗？
答案其实是否定的，绝对零度时，粒子实际上也还在动。按照热力学定律，绝对零度是无法触达的，所以我们测不到绝对零度，只能通过理论得到。而在量子力学中存在着一个基石理论叫做不确定性原理，也有的人把这个理论翻译是叫做测不准原理。这是物理学家海森堡提出来的，他发现，粒子的两个参数，动量和位置是没有办法同时测准的。测准了动量，位置就不准了；测准了位置，动量就没法测准了。
说白了，我们根本没有办法同时知道粒子的速度和位置，这是由粒子本身的属性所决定。如果粒子静止不动，那我们就可以同时知道它的位置和速度，这是违反量子力学的理论的。因此，实际上，绝对零度时，粒子其实还是在小范围内振动的，而不是完全不动了。