这些企业的问题很多，主要是存在欺骗消费者和食品安全问题上。
虽然食品安全问题已经是我们老生常谈的重要话题，但到了2021年，很多食品企业依然不注重消费者的食品安全问题，甚至出现欺骗消费者的行为，这样的行为非常过分，所以这些品牌的口碑也在直线下滑。
很多火锅企业被立案调查。
这个事情也非常简单，因为小龙坎在今年开年之后连续出现了所谓的黑料。因为消费者平时对小龙坎这个品牌特别熟悉，所以当这些新闻出来以后，消费者的反应特别激烈，目前小龙坎等8家火锅企业已经山东济南的市场监管部门立案调查。具体原因是因为鸭血和鸡血的判定问题，因为很多消费者质疑小龙坎等火锅企业把鸡血当成鸭血来卖，这样的行为已经明显存在欺骗消费者的嫌疑。
餐饮行业广泛存在欺骗消费者的行为。
我觉得这样的事情已经屡见不鲜了，消费者们在看到这些新闻的时候也见怪不怪了。虽然我们的物质生活水平变得越来越好，收入也在不断提高，但是餐饮行业的食品安全问题和消费透明度问题始终没有办法得到解决。很多人不敢到外面吃饭，因为担心在外面吃饭会影响到自己的身体健康，甚至会直接影响到自己的寿命。
餐饮行业也不重视顾客的安全问题。
我记得小龙坎在曝出欺骗消费者的新闻之前，就曾经曝出过关于食品安全的问题。在今年3月份的时候，小龙坎就因为后台人员的操作问题而上了新闻，当时员工竟然会用扫把来清理碎冰机，这个新闻也引起了很多人的愤怒。现在小龙坎非但不整改自己的措施，反而继续欺骗消费者，我觉得这样的餐饮企业非常不负责任，真心希望监管部门能严查这些餐饮企业。
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第1个回答 2021-05-02
近日山东济南多家火锅店被爆出使用“问题鸭血”。当地市场监管部门对全市的火锅店以及相关链条服务单位开展食品安全专项检查，责令整改23家，小龙坎火锅、重庆烂豆花火锅等8家餐饮企业被立案调查。
第2个回答 2021-05-02
卫生不过关、没有按照制度整改等。卫生不过关，疑似造成了顾客投诉；没有按照制度整改，有一定的安全隐患。
第3个回答 2021-05-02
买卖假鸭血，食品安全的把控不过关，假鸭血不能吃，但是他们没有认真的把控食品的质量，明知是假的为了省成本还是买，这是违法的行为
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