高筋面粉可以发面蒸包子和馒头吗

如题所述

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推荐答案 2017-08-29

你好，不可以
高筋粉适合做面包、饺子、面条还有烙饼等，高筋粉精细口感筋道，但不适合发面包子、馒头之类。

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第1个回答 2017-08-29

可以做,会比较有嚼头

第2个回答 2017-08-29

高筋面粉可以发面蒸包子和馒头，最好的还是推荐用中筋面粉

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“高筋面粉”可以做馒头吗?答：高筋面粉当然可以做馒头。且做出来的馒头较普通面粉做出来的馒头更劲道，更有小麦粉特有的香、甜味道。高精面粉蒸馒头的做法：用料：高筋面粉500g、德国酵母3.7克、温水适量。做法 1、酵母放入温水中搅匀，静置10分钟。2、温水倒入面粉中，慢慢倒入，面粉被搅成絮状。3、面包机一档揉光滑，拢成圆形...

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