小燕子馄饨(手工馄饨皮包法)怎么做

如题所述

小燕子馄饨(手工馄饨皮包法)的做法  

    五花肉剁成肉末,加入适量葱花、盐、味极鲜酱油、味精、花椒面、香油等调味,像平时剁饺子馅一样,根据自己口味来。

    面粉加水搅拌成絮状,揉成团。

    擀成1㎜左右厚度的薄片,薄了好吃

    用刀划成条状,再切成梯形

    梯形窄的那侧放上肉馅

    往上卷

    两侧捏到一起

    一个馄饨就包好了

    同理,包好其它的,就算自己切的馄饨皮的边边角角,形状不规则也没关系,按同样的方法包出来就好

    包好了

    开水下锅,水开再加三次水,馄饨都浮起来了,尝尝熟了就可以出锅了

    煮好开吃

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