咽部往下分食管和气管，在吞咽的时候会厌软骨会把气管那边的入口盖住以防物体（食物或水之类的）进入，吃饭的时候就是这样，而说话，发声需要气流进入咽喉，也就是气管那边，带动声带震动，如果会厌软骨把入口封住了，气体进不来就没法说话了，这跟吃饭喝水不容易把自己呛死是一个道理的。来源：知乎
传统习惯认为，吃饭时不宜说说笑笑，古人曰：“食莫语。”意思是说：“吃饭时不要说话，因为边吃边说影响消化，提倡细嚼慢咽，否则对消化吸收不
利。
咽喉里的阀门——会厌软骨
人的咽喉是食物和空气的共同通道，气管在前，食管在后，气体和食物各行其道，有条不紊，这就要归功于会厌软骨。会厌软骨犹如铁路上的道岔。人们吞咽食物时，喉上升，会厌软骨向后倾斜，将喉门盖住，食物顺利进入食管。下咽动作完成以后，会厌软骨又恢复直立状态，以便进行呼吸。倘若吃饭时谈笑风生就会使会厌软骨的动作无所适从，导致食物“呛”入食管的事故发生，因为人的右支气管一般短而粗，左支气管细而长，所以食管会落入右支气管，严重时可患吸入性肺炎。
而现在一些保健专家则认为：吃一顿午饭用30分钟左右为宜，在此时间里边吃边说，可使一起进餐者交流感情，解除烦恼，使肠胃能正常地消化食物。其原因是：愉快的心情不仅能增进食欲，还可兴奋中枢神经，从而促进消化液大量分泌，使胃肠处于最佳消化状态。（来源网络）
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第1个回答 2020-11-12
吃饭时说话好吗？专家：吃饭说话会影响激素分泌
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