去皮绿豆做成绿豆沙,绿豆(红豆)分别煮透做成湿绿豆(红豆)蓉,拌入红糖 3. 澄粉,和熟糯米粉,绿豆蓉拌成不粘...吃热的,就在上面浇一勺用糖+蛋黄+香草+牛奶煮出来crème。 冷藏了吃的话,就在饭煮好的时候拌入少许红糖...
还可以做成绿豆饼: 很好吃试试吧
绿豆饼
绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味,加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的,做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。
* 绿豆有利尿作用,是凉身性质的食品, 可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A,对成长期儿童和老人好。
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