物理性质颜色：珍珠颜色一般以浅色居多，主要有白色、银白色、粉红色及淡黄色，还有紫红色、灰色、褐色、蓝黑色等。
光泽：珍珠的光泽又叫皮光或皮色，珍珠光泽与珠层厚度有关。一般珠层厚度越大则珍珠光泽越强，而珠层厚度又与养殖时间有关，时间越长珠层越厚，因此养殖时间的长短决定了光泽的强弱，从而也直接决定了珍珠的价值。珍珠光泽是由于两个不同珍珠层之间光的干涉作用引起的。
硬度：珍珠的摩氏硬度为2.5-4.5，平均为3.1。
密度：天然珍珠与养殖珍珠密度略有不同，一般是2.60-2.80g/cm3。天然海水珍珠为2.68-2.74g/cm3，海水养殖珍珠为2.65-2.76g/cm3，淡水养殖珍珠为2.65-2.78g/cm3。
折光率：珍珠的折光率为1.530-1.685，呈半透明至不透明。
化学性质
珍珠不耐酸，不耐碱：在酸碱中很不稳定，很容易被溶解。不耐热：珍珠长时间适度加热会失去水分，加热到一定程度，会变脆和碎裂。被化妆品、汗酸等腐蚀和污染后，珍珠会变暗或失去光泽。另外，珍珠溶于丙酮、苯、二硫化碳等有机溶剂。
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