【主料】
战斧牛排268克鸡蛋1个黄油25克迷迭香2根蒜3瓣口蘑4个圣女果5个
【辅料】
黑胡椒适量海盐适量
步骤1
提前解冻一块精选的战斧牛排（来自美食杰官方直营店），用厨房用纸擦干血水
步骤2
在牛排表面撒上海盐和黑胡椒，涂抹均匀，腌制10分钟
步骤3
锅中放入适量的食用油，大火烧至油锅冒烟
步骤4
小心地放入牛排，不要马上翻面！等表面出现血水后再翻面
步骤5
翻面后放入带皮大蒜和迷迭香，煎30秒
步骤6
转小火，放入黄油融化
步骤7
用勺子不断地将融化的黄油淋在牛排的身上，每面80秒左右
步骤8
煎好的牛排放在盘中醒肉5分钟，牛排锁住汁水的关键。（醒肉就是放着不动它，先不吃）
步骤9
锅中转中火放入口蘑和小番茄
步骤10
待番茄表皮微软后打入一个荷包蛋，煎至你想要的熟度
步骤11
锅中倒入黑胡椒酱，中小火煮至沸腾后倒在牛排上
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