五年中专的专业包括：
1. 机械制造与自动化
2.计算机应用技术
3. 电子商务
4. 医学护理
5. 建筑设计
6. 财经商贸
7. 幼儿教育
对五年中专专业进行的详细解释：
1. 机械制造与自动化：这个专业主要学习机械工程的基础理论和技能，包括机械设计、制造工艺、自动化技术等内容。毕业后可从事机械设计与制造、设备维护与管理等工作。
2.计算机应用技术：此专业着重培养学生的计算机编程、软件开发和系统维护能力。课程涵盖计算机硬件、软件、网络等多个方向，毕业后可从事计算机相关的工作，如软件开发、数据分析等。
3. 电子商务：电子商务专业涵盖市场营销、电子商务系统设计、网络交易与物流等内容。毕业生可从事电商平台的运营与管理、网络营销等工作。
4. 医学护理：医学护理专业主要学习护理理论与实践技能，包括基础医学知识、临床护理技术等。毕业后可从事护士、护理管理等工作。
5. 建筑设计：此专业培养建筑设计、施工与管理能力，学生将学习建筑原理、结构设计、建筑设计方法等内容。毕业生可从事建筑设计师、工程师等职业。
6. 财经商贸：财经商贸专业涵盖会计、财务管理、市场营销、国际贸易等内容。毕业生可从事会计、审计、市场营销等岗位。
7. 幼儿教育：幼儿教育专业主要学习幼儿教育理论、教育心理学、艺术课程等，培养学生成为合格的幼儿教育工作者。毕业后可从事幼儿园教师、早教中心管理等职业。
以上就是五年中专的主要专业及其相关解释。