不宜吃米酒的人群有：
1. 酒精过敏者。米酒中含有酒精成分，对酒精过敏的人群食用后可能出现皮肤红肿、瘙痒等过敏症状。
2. 肝病患者。肝脏是酒精代谢的主要器官，肝病患者肝脏功能较弱，食用米酒可能导致酒精无法有效代谢，从而加重病情。
3. 糖尿病患者。米酒中的糖分较高，糖尿病患者食用后可能导致血糖波动，不利于病情控制。
详细解释：
酒精过敏者：这部分人群身体对酒精反应敏感，即使米酒中的酒精含量较低，也有可能引发过敏症状。酒精过敏可能出现皮肤症状，如红肿、瘙痒、荨麻疹等，严重者甚至可能出现呼吸困难、休克等危及生命的情况。
肝病患者：肝脏是负责代谢酒精的重要器官，肝功能不佳的人食用米酒，酒精无法被有效分解和代谢，可能会加重肝脏负担，导致肝病恶化。这类人群应当避免摄入任何含酒精的饮品。
糖尿病患者：米酒中除了含有酒精外，其制作过程中也可能产生一定的糖分。对于糖尿病患者来说，摄入过多的糖分会导致血糖波动，不利于病情控制。因此，糖尿病患者应当谨慎饮用米酒，并在医生的指导下进行合理的饮食安排。
总之，对于上述人群来说，应当避免饮用米酒，以免引发身体不适或加重病情。其他健康人群在饮用米酒时也应适量，避免过量摄入酒精和糖分。