吃饭吃出个这,是大烟葫芦吗

如题所述

不是
是草果
草果为姜科植物草果的成熟果实。草果多年生草本,生于沟边林下,分布于广西和云南南部地区,果实成熟呈红褐色时采收,晒干或烘干,或用沸水烫2至3分钟后,再晒干或烘干。草果最早史载于明代,我国云南是草果的主产地,至今已有200多年的历史。草果是药食两用中药材大宗品种之一,食用量大于药用量。
草果其实是一种香料植物的果实。具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥味,增进食欲,是烹调作料中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”,由于和罂粟长的相似,经常在火锅店被误认为是“违禁品”的罂粟。
草果与罂粟
药理作用:燥湿除寒,祛痰截疟,消食止吐。
烹调用途:用于调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香,如用草果煲牛肉;又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。
与罂粟壳相同之处:都是毛粟般大小,都是长圆形,都呆棕粟色。
与罂粟壳的区别:顶端无放射状残留柱头。
罂粟壳顶端有放射状排列呈圆盘状的残留柱头;草果顶端没有明显的放射状排列呈圆盘状的残留柱头,而且果壳的纹路,也有显著纵沟及棱线,不像罂粟壳表面较平滑。
它们的相同之处在于:都是毛粟般大小,都是长圆形,都呆棕粟色。
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第1个回答  2017-10-21
是的 大烟脑袋 俗称壳子
第2个回答  2017-10-21
不是的!
一般放那个额额都会粉碎放进去!
这应该是调味品!
第3个回答  2017-10-21
rcent year-on
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