“金黄金桃”果实近圆形，个头大、口感甜、肉质金黄，成熟期较晚，在未命名前俗称“晚黄金”。4月上中旬开花，5月上中旬疏果，5月下旬套袋，8月下旬果实分批采收，采收期20-30天，带袋采摘，脱袋后立即销售，不需要着色。
果形指数0.89，大型果，平均单果重321.0g；套袋果面光洁、金黄色；果肉黄色，质地细脆，酸甜适口，风味浓郁，可溶性固形物17.5%，离核。果肉硬度7.1Kg/cm2;含糖量13.75以上，果实发育期130天左右，耐储运。
营养功效：
金黄金桃外观大气，肉质金黄，质地细腻，口感脆甜，富含多种维生素、抗氧化物质以及硒、钙、铁、钾等营养元素，它的含铁量是苹果和梨的4-6倍，居水果之冠。
金黄金桃性味平和，有补血益气、养阴生津的作用，该桃切开后经久不易氧化，食之可有效消除人体自由基，具有养颜、抗衰老的神奇功效。
扩展资料：
挑选金黄金桃
看外表：“望闻问切”
1）“望”观察：以果个大，形状端正，没有硬斑、破皮、虫蛀，色泽新鲜漂亮的为好。
2）“闻”尝味：以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。
3）“问”手摸：手感过硬的一般是尚未熟的，过软的为过熟桃，肉质极易下陷的已腐烂变质。
4）“切”剥皮：以皮薄易剥，肉色白净，粗纤维少，肉质柔软为佳。
参考资料来源：人民网-沂源东里镇：黄金桃中淘“黄金”
参考资料来源：大众网-一饱口福！日照涛雒镇万亩黄金桃上市热卖
参考资料来源：人民网-5种果蔬是浓缩营养丸 从此爱上这些健康食物
黄金桃，俗称黄桃，是加工罐头专用桃，属肉质型桃，通体金黄色。黄金桃的品种很多，现在普遍种植的品种有83，金同五号，19，锦绣黄桃等等。
属慧雷黄冠王的品质和成色最好，优于83和19。它无纤维，无红肉，核小肉厚，硬度好、通体透明，果肉微酸爽口。深受加工企业和国外客商的青睐，属当今黄桃中的极品。
扩展资料
黄桃的营养十分丰富，根据市农科院专家检测，它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。
锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
参考资料来源：百度百科-黄金桃
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