不知道你是想学健身的还是想学防身的，是想学速成的还是想学长久的。保定武术气氛浓厚，有很多武术名家，摔跤、形意等拳法也是很有渊源。一般大学里面的培训班比较实惠，而且不存在风险。
如果你想学习速成的防身技巧，那推荐你学习散打。能在短时间内提高实战格斗水平的就是中国的散打，简单易学，技术全面，远踢近打贴身摔，同传统武术很有渊源。并且对于武术根基没有太多的要求，适合年轻人短时间速成。如果你想学习散打的话，可以去河北大学散打协会，协会是面向学生的，收费很低。另外，中警的也不错，不多收费要高很多。
如果你想长时间练习的话，那就是中国的传统武术。武术并不是看上去那么花哨，很多动作都是很实用的，比如形意拳里就有很多掏裆、插眼、打要害等动作。不过武术由于历史流传和门派的原因，很多有杀伤性的动作现在很难学到，比如现在的太极拳就只保留了健身的功能，而实战对抗的搏击技能则减少了很多。相传杨式太极在进入北京普及的时候，为了便于王公贵族、平民等练习，也为了减少暴力色彩，避免引起当朝反感，在教授的时候就减去了发力难度大、危险性强的招数，现在一般学的太极可以说只能用于锻炼身体，用与搏击对抗有点不现实。
总之，散打、搏击等能在短时间内提高搏斗技巧，比如散打在规范训练的情况下半年就可以防身自卫，但受自己条件比如身高、力量等的制约，练习5年同练习2年相比不如武术提高的潜力大。而武术不受自身条件身高等的制约，并且长时间练习提高空间很大，有三年一小成、十年一大成之说。但是见效慢，需要持之不懈的长时间的练习。
如果你有耐心学习武术，并且身体柔韧等方面适合的话，也可以学习一下传统武术。像楼上说的八极、劈挂等都是比较刚猛的拳法。不过这要长时间的练习，并且应用到实战也不是很容易的。
建议学习中国的搏斗方法。因为跆拳道、空手道等都是从中国流传过去的，而且学习的很片面，不如中国武术全面。如果要防身的话，还是练散打吧，搏击太狠，容易出意外，跆拳道只是好看的，泰拳很犀利，但不适合中国人练。如果本着健身，并且很有耐性的话，练中国武术，选择一些攻击性强、历史长、保存完整的，最好是内家拳，比如形意。
另外，保定很有特色的是中国摔跤。保定跤是中国三大跤之一，非常实用。如果你力量很大，身体结实，可以到保定国跤馆学学。
你看看下面的散打协会的网站吧，相信会对你有所帮助。
参考资料：http://netroom.hbu.cn/personal/ssty/index1.htm