面条怎么样就可以熟的快啊？

Question

如题所述

Answer 1

告诉你一个又好吃还熟的吧 挂面是越细越容易熟，所以我老买龙须面，这样熟得快。450g一包的挂面，mm大约1/3
包，gg大约1/2包。具体到个人，大家自己调整。
我喜欢用菜锅煮面，因为比较省事，中间不用加冷水。先煮水，煮多少我也没法说了，
菜锅里又没有刻度，以锅的高度来说大概是1/2-2/3的样子吧。
烧水的时候顺便把汤料调好。买现成的酱，或者用盐、味精、酱油调。
沸腾后，把面倒进去，搅一搅，让面都被水浸到，然后就让它敞开烧。当然煮面的时候人不能离开厨房，其实也就十分钟不到。等面条外面一层已经变软，中间还有点发白的时候，关火，盖上锅盖焖上两分钟，出锅。这样做出来的面条比较利索，有筋骨。如果你觉得难度太大，那就一直烧，烧到你认为全熟了再关火出锅。别为了追求口感弄到半生不熟，已经说过了，营养第二，口味第三。

Answer 2

先把少量水烧至快90°时，面条下锅烧开，加凉水再烧开，过一会儿你就可以吃了。 注：水分两次添加（第二次一定要加凉水），这比一次加足量水烧可节省5~8分钟。本回答被网友采纳

Answer 3

如果是干的挂面，在水还没烧开时（80°c）时就将面条放入，而且要盖上锅盖。要是手擀的鲜面就等水沸后在放盖上锅盖，这样煮会快些。

Answer 4

挂面的话，开锅后，关火，盖上锅盖一分钟即可。

Answer 5

面条应该开水一煮很快即熟了吧