5月份石榴树出现这种情况，是由于冬季低温冻害造成的。
石榴树的抗冻性比较差，普通石榴品种在冬季休眠期，遇到连续一周左右的零下9-10度左右的低温，树干基部的皮层就会被冻伤（突尼斯软籽石榴树抗冻性更差）。如果一整圈的皮层均被冻伤，春季发芽后，树上制造的有机营养无法运输到根部，当上年秋季储存在根系中的营养被消耗殆尽后，根系出现呼吸衰竭，树上得不到水分和养分，就会整株死亡。
对策和建议：
1、抓紧对所有植株进行一次检查，如果树干基部的皮层变褐的部位超过1/2，需要在冻伤部位以下锯掉树干，还有存活的希望。对于地面附近发出的新梢，建议保留1-2个生长健壮的重点培养。
2、每年入冬前（11月下旬）要采取树干培土、树干绑草把、树干涂白、搭设防风障等防护措施，预防低温冻害。