山楂虽然好处很多，但是，这些人千万不要食用：
1、脾胃虚弱者。山楂助消化只是促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用。
2、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕点，对牙齿生长不利。
3、孕妇。研究发现，妊娠早期的胎儿酸度低，母体摄入的酸性药物或其它酸性物质，容易大量聚积于胎儿组织中，影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形发育；山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妈妈大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。
4、山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。
扩展资料：
防治心脑血管疾病。现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。
活血化瘀。山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用。
促进脂肪类食物消化。山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。所以说，将山楂泡水喝具有很好的健胃消食、开胃的作用。只有身体中的消化能力好了，那么吸收能力才能够提高，这样身体才会越来越好。
平喘化痰。另外，山楂中含有大量的能够有效抑制细菌的成分，这样对于一些拉肚子还有腹痛的情况就能够很好的解决。除此之外，山楂中含有的物质能够起到平喘化痰的作用，所以说如果身体出现了咽喉不舒服的情况，服用山楂水也是一个不错的选择。
利尿。山楂水服用后还具有很好的利尿作用。
参考资料来源：人民网-山楂可健脾抗癌 4种人千万别吃山楂
参考资料来源：人民网-山楂泡水喝的七大功效!
喝山楂水，对身体的好处有：
1、每天一杯山楂水，具有很好的健胃消食功能，能够有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。
2、山楂水也适合中老年人，口感酸甜适中，风味独特，可以促进消化，稳定血压，能够有效地增强食欲、改善睡眠、保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，还能有效地帮助清除体内垃圾毒素。
3、山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
4、老年人常食山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，因此山楂被誉为是“长寿”食品。山楂含有大量的维生素C与微量元素，能够扩张血管，降低血压、降血糖，是非常健康的一款保健茶饮。
5、而且山楂水还具有利尿作用，如果在平时的生活中容易出现便秘情况的患者，或者是已经出现便秘情况的人群，可以适当的多喝一些山楂。而且山楂还有开胃的功效，对于夏天没有胃口吃饭的人，饭前吃一点，还能开胃。
不宜喝山楂水的人群：
1、胃酸过多者不宜多喝山楂水虽然山楂水有较好的消化功效，但是却没有保健脾胃的功效，仅仅只能够促进身体中分泌出更多的消化液体。在这个刺激的过程中，会对肠胃造成一定的刺激性。
如果是患有肠胃疾病的患者最好不要空腹服用山楂或者是山楂水，常见的肠胃疾病就有胃炎、胃溃疡、胃酸过多或者是食管炎以及反流性胃炎，患有这些疾病的患者服用之后不仅不能够促进身体健康，反而会加重疾病。
2、大病初愈后不宜服用：大病初愈之后的患者不适合服用山楂或者是山楂水，因为这类型的患者需要的是大量的补充营养物质，这样才能够促进身体恢复元气。而山楂具有耗气的作用，并且还会加快体内的消化，服用之后不仅不能够令身体更加强壮，反而会影响身体对于营养物质的吸收。
扩展资料：
泡山楂水的注意事项：
1、选择好的干山楂：选择干山楂时，尽量选择颜色亮一些的比较好，颜色发黄的山楂说明晒干之前就不新鲜了。在超市买山楂时，还要仔细看好山楂是否有虫子等尸体，尽量选择散装的山楂，这样自己能有选择的挑拣一些。
2、冲泡前涮洗一遍：在泡山楂之前，先倒入少量开水，晃动晃动杯子后吧水倒掉，这样涮洗涮洗山楂，能除去山楂上附着的灰尘等脏东西。
3、适量饮用：正常人在服用山楂的时候也需要注意用量，千万不能够一次性服用过多，否则不仅不能够起到减肥以及降脂的作用，甚至还有可能导致身体出现慢性肠胃病。每天独用山楂的数量也需要控制，最好能够控制在25克左右，这样效果才是最好的，同时也不会对身体产生副作用。
4、握好喝山楂水的时间和次数：一般饭后半小时再喝山楂水比较好，既能帮助消化，又能起到减肥的功效，切记不要空腹喝，每天泡1--2次即可。
5、山楂发白不宜再喝：当泡了几次山楂后，如果山楂发白了，说明山楂已经泡的够数了，应该及时丢弃山楂换新的，再喝没味了，也没有减肥、消食等功效了。
参考资料来源：凤凰网-山楂泡水这么厉害，为啥你却不能喝？
参考资料来源：凤凰网- 惊！用山楂泡水喝竟有这7大益处
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2.老人、儿童
3.胃酸多的人
4.病后体虚之人
5.患牙病的人
6.血脂偏低的人