现在人们吃的食物为什么都不安全？

Question

如题所述

Answer 1

1、食品添加剂过多

人类长期食用对身体危害巨大：

一、致癌问题
如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。

二、急、慢性中毒问题
由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。
三、转化产物问题
当我们进食了含有食品添加剂的食品之后，则会在体内产生一些转化产物，如亚硝酸盐则会在体内转化为亚硝胺，从而对人体产生有害的作用。

2、膨化、油炸食品泛滥

在油炸过程中，食品大量的维生素结构被破坏，食品失去了提供维生素的功能；同时“油”反复使用后，至少含有10种化学有毒品，他们耐高温、沸点高也不易挥发。

Answer 2

说句偏激的话，中国的食安问题，都是我们自找的，都是自己作死的。在食品安全层面，我们每个人都有罪。

我们最大的思维习惯就是埋怨别人。埋怨农民胡来，埋怨政府无能，埋怨企业黑心。但自己要是做农民，照样胡来；自己做监管，照样不管（因为自己管不动，得罪人，太累）；自己做企业，照样心也红不起来（考虑成本、想更早收益，想赚更多利润）；就是做消费者，好象也很无辜，不该沾的便宜还是沾，该较真时却又不较真。

最后的结果，就是大家相互骗，彼此怨，食安问题谈了三十年，几乎年年讲，天天讲，却依然不见有任何改观。

乱象，只为“利”：一个稍微大点的黑作坊一个月至少能出货1万斤“假驴肉”。很多煮肉的厂子都是家庭作坊式的生产方式，租用民房，置办些器材就可以开工。这些厂子基本都没有营业执照，隐藏在村子的民房中，很难发现。

Answer 3

因为不良厂家生产劣质食品，以及相关法规的不完善。

Answer 4

因为现在的人做食品的时候根本没有想你吃了健不健康，他们只在乎能不能更省点成本，从而形成了现在这个毒食品泛滥的现象。

Answer 5

因为现在黑心商家越来越多，再加上食品安全监管力度不够，就让很多商家钻空子。