在生活中,月季花几乎每个地方都有,不仅很漂亮,而且品种有很多,也许大家都有一个疑惑,月季花是否可以食用,实际上月季花是可以食用的。在生活中常见的可食用玫瑰有:大马士革玫瑰,平阴玫瑰,苦水玫瑰,滇红玫瑰,墨红玫瑰等都可以食用。
一,月季花可以食用
月季花又叫月月红或者月月花,味甘,性温,入肝经,有活血调经、消肿解毒的功效。月季花在祛瘀、行气、止痛方面作用明显,食用同时可加入红糖,能达到益气补血、健脾暖胃、缓中止痛的作用。需要注意的是,月季花多用或久用可能会引起便溏腹泻,因此脾胃虚弱的女性要少用或慎用。
二,常见的可食用玫瑰
①大马士革玫瑰,加利亚的主要栽培品种,原产于叙利亚,其花香纯粹、细致,属国际淡香型,花期相对集中,开花时散发出清甜的香味,是萃取玫瑰精油和加工玫瑰露的最佳品种,因而大马士革玫瑰被广泛种植用以提取玫瑰油。
②平阴玫瑰,是山东平阴的代表性品种,其栽培历史十分悠久,而平阴玫瑰的食用价值也非常突出,早在明代开始,平阴人已经将玫瑰花用于酿制玫瑰酒、搓制玫瑰酱和制作玫瑰风味糕点。
③苦水玫瑰,主要产于甘肃苦水地区,是钝齿蔷薇与重瓣红玫瑰自然杂交而成的品种(并非人工杂交选育品种),栽培历史悠久,为中国四大玫瑰之一。苦水玫瑰出油率高,主要用于提取精油及制作玫瑰花。
④滇红玫瑰,云南是目前世界上三大鲜切花玫瑰生产地之一,而云南食用玫瑰也是相当出名,比如滇红玫瑰。相较于中国其他的食用玫瑰品种,滇红玫瑰在口感上弥补了苦水玫瑰和平阴玫瑰的涩,有着更为清香的甜味。其花期在每年4、5月,一般当地农村用滇红玫瑰来制作玫瑰花茶、玫瑰酒、玫瑰花饼和玫瑰素炒等佳肴的食材。
⑤墨红玫瑰,墨红玫瑰在北方称为“朱墨交辉”,是一种重要的食用玫瑰品种。墨红实为月季,墨红花径大,花瓣多,深红带黑红色,色素含量高,花期长,有丝绒一样的质感,为最香月季之一。月季花可以食用,看了这些,你应该知道常见的可食用玫瑰是哪些了吧。