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木瓜炖雪蛤里面的雪蛤指的是雪蛤油还是雪蛤膏?雪蛤就是林蛙吗?
如题所述
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推荐答案 2011-02-14
木瓜炖雪蛤的全称应该是木瓜炖雪蛤油,雪蛤其实就是指的长白山特产林蛙,林蛙肚里的输卵管就是雪蛤油,雪蛤油和雪蛤膏其实是一个东西,都是林蛙油,只是各地叫法不太一样,一般广东人叫雪蛤的多,上海人很多都叫哈士蟆油,到俺家这来呢就叫蛤蟆油,中国药典记载是哈蟆油。木瓜炖雪蛤里得雪蛤是经过水发的
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其他回答
第1个回答 2011-02-18
木瓜炖雪蛤是女性滋补美食,里面的“雪蛤”,指的是林蛙油(不同地方称谓不同,即雪蛤油等),也就是林蛙这种蛙类的干燥卵巢,能够补充微量的雌激素,它通常也被称作“蛤士蟆油”,因其用水涨发后色白如雪,而被称为“雪蛤”。
2005年版《中国药典》将其名称规范为“蛤蟆油”。
第2个回答 2011-02-14
雪蛤是贝类。不是林蛙
第3个回答 2011-02-14
雪蛤油和雪蛤膏只是叫法不同,雪蛤是指长白山野生亚种林蛙
第4个回答 2011-02-14
白色的那部分
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