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牛肉是浅红色好还是深红色好
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-11-24
牛肉是深红色的好,说明这牛肉新鲜,尝起来的口感也会好很多,浅色了是因为存放的时间久了,颜色淡了,不新鲜的了。
但是猪肉的话呢,是恰恰相反的,猪肉的肉色是浅红色的是新鲜的,深红色的反而是存放久了的。
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其他回答
第1个回答 2020-03-28
深红色肉新鲜比较好
第2个回答 2011-02-12
当然是深红色了
第3个回答 2011-02-12
深红色好
第4个回答 2020-10-13
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牛肉是浅红色好还是深红色好
?
答:
一、看颜色。新鲜的
牛肉
,其肌肉有光泽,呈暗
红色
,色泽均匀,脂肪呈洁白或
淡
黄色;变质的牛肉,其肌肉颜色发暗、无光泽,脂肪呈绿色。二、多触摸。新鲜的牛肉外表微干或有一层风干膜,不粘手、有弹性,指压后有凹陷,松手后能立即恢复。不新鲜的牛肉外表粘手或极度干燥,新切面发黏,指压后凹陷不能...
如何通过
牛肉
的颜色判断品质?
答:
因此需要根据具体情况进行判断。总之,通过
牛肉
的颜色判断品质是一种简单而有效的方法。新鲜的牛肉呈现出鲜红色或
深红色
,肉质好的牛肉颜色均匀,熟度可以通过颜色变化来判断。同时,脂肪的颜色也是判断品质的重要因素。在购买和烹饪牛肉时,可以综合考虑这些因素来选择和判断品质。
牛腩粉色的
好还是深红色
的好
答:
深红色
的好。新鲜优质
牛肉
为深红色,肉质坚实,富有弹性,纤维较细。
浅红色
的牛肉多为放置时间过长或已被冷冻过的牛肉,可能牛肉被注了水了,牛肉中的血水被稀释掉了,颜色自然而然就变浅了。
如何通过颜色判断牛排的品质?
答:
新鲜度:新鲜的
牛肉
通常呈现出鲜红色或
深红色
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如何挑选
牛肉
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牛肉
的颜色、看肉纤维的粗细和肉质。老牛肉的颜色
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是浅红色
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