中国人为什么过年吃鱼 过年的时候吃鱼的吉祥寓意

Question

如题所述

Answer 1

鱼儿游动于水波间，灵活自如，充满活力。每逢过年，餐桌上必少不了鱼的身影，象征着人们对新的一年的美好期盼和寄托。
鱼谐音“余”
过年吃鱼，第一是因为“鱼”与“余”谐音，寓意着富足有余，年年有余。中国人重视聚财守财，过年之际，人们希望通过吃鱼讨个好彩头，祈求新的一年财源广进，衣食无忧。
鱼象征美好前程
鱼在水中游动自由，不受限制，象征着人们对前程的向往和追求。过年吃鱼，寄寓了人们对未来的美好憧憬，希望在新的一年里事业顺利，学业有成，人生道路一帆风顺。
鱼寓意团圆美满
鱼成双成对出现，头部和尾部相连，寓意着团圆美满。过年是一家人团聚的日子，餐桌上摆上鱼，表达了人们对家庭和睦、幸福团圆的美好愿望。
鱼代表喜庆气氛
鱼通体红润喜庆，鳞片闪闪发光，象征着热闹喜庆的节日气氛。过年吃鱼，增添了节日的喜庆色彩，烘托了祥和欢乐的气氛。
鱼象征吉祥如意
鱼在传统文化中被视为吉祥物，寓意着福气临门，如意吉祥。过年吃鱼，寄托了人们对新一年好运连连、心想事成的祈愿。
具体年夜饭中的鱼菜寓意
年夜饭中的鱼菜，还有着不同的寓意和讲究：
清蒸鱼：寓意家和万事兴。
红烧鱼：寓意鸿运当头，前程似锦。
糖醋鲤鱼：寓意年年有余，富贵吉祥。
水煮鱼：寓意财源滚滚，蒸蒸日上。
过年吃鱼注意事项
过年吃鱼虽有诸多美好寓意，但也要注意以下事项：
鱼菜尽量选用新鲜的鱼，寓意新的一年万事如意。
鱼肉宜清蒸或红烧，避免油炸，减少油腻感。
鱼头鱼尾不要吃完，寓意新年有头有尾，好运连连。
吃鱼时，也要注意节制，避免过量摄入。
过年吃鱼，是一项延续已久的传统习俗，承载着人们对新一年的美好祈愿。通过这份年夜饭上的美味佳肴，人们表达着对幸福、富足、团圆的向往，寄托着对未来美好生活的憧憬。

Answer 2

　　中国人为什么过年吃鱼 过年的时候吃鱼的吉祥寓意

　　过年吃鱼寓意着年年有余，鱼的谐音“余”不仅仅代着盈余，也象征着降妖除鬼。在古代的汉朝，画在门叩上的鱼在降魔中赋予了很重要的作用。在唐朝，鱼的图案会出现在门把上，大门上，柜子门，箱子门上，以便驱走鬼怪。所以门把手设计鱼这一观念对中国人在新年里吃鱼有很大的影响。降妖除鬼则被慢慢的淡忘。同时把作为最后一道菜的鱼不吃干净，则是迷信于年年有余的说法。

　　鱼是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作为吉祥物，意味着“年年有余”。有的地方，年饭时吃鱼，要留头留尾到明年(即年初)，表达新年“有头有尾”的祈愿。

　　春节吃鱼的讲究

　　春节时吃鱼，要留头留尾到明年(即年初)，表达新年“有头有尾”。摆鱼也有讲究：鱼头要对着贵宾或长辈，体现尊敬;来客是文人，将鱼肚对着他，赞他肚里有墨水，满腹文章;来客是武将，讲鱼脊对着他，夸他刚武豪放，可作脊梁。还有鱼端上桌时的摆放，鱼头对着谁、尾对谁，摆下后不可再端动。鱼头所对的人“剪彩“，鱼尾所对的人“赞助”;先由二位对饮一杯酒，再由鱼头的人首动筷夹鱼吃(所谓“剪彩”)，随后大家才可以动筷，热闹气氛，欢语一片。

　　过年吃什么鱼

　　1、鲤鱼

　　逢年过节，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，增添喜庆气氛。鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

　　2、鲫鱼

　　过年吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。河鱼里的鲫鱼，是春季食补的佳品。常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。

　　3、鲢鱼

　　过年吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。鲢鱼味甘、性平而稍温，入脾、胃经。有健脾补气、温中暖胃、乌发养颜、通乳化湿的功效。

　　4、鳜鱼

　　过年吃鳜鱼，有“富贵有余”的意头，所以鳜鱼也是年菜的重要选择之一。鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。

　　春节吃鱼注意事项

　　1.少吃或不吃鱼头

　　2013年，南京市疾病预防控制中心检测发现，鱼龄越大，鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。为安全起见，最好少吃鱼头。

　　2.“三高”人士不要吃鱼子

　　富含卵磷脂的鱼子由于胆固醇较高，“三高”人群最好少吃。此外要提醒的是，由于鱼子外有一层膜，常会“穿肠而过”，营养并不容易被消化吸收。

　　3.鱼种类尽量多些

　　鳗鱼、秋刀鱼等脂肪较多的鱼适合烤着吃，吃时可在鱼身上挤点柠檬汁;鲤鱼、白鲢、花鲢、草鱼、带鱼红烧后风味更好;黄鳝鱼、黑鱼、鲫鱼、鳕鱼等本身味道鲜美，适合炖着吃;鳜鱼、鲥鱼、鲈鱼等高端鱼肉质细嫩，适合清蒸，保持原汁原味;金枪鱼、真鲷、三文鱼等海水鱼可以生吃，但要确保新鲜、安全。