炒虾仁要放哪些调料才好吃呢？制作方法都有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

虾仁是一种比较鲜嫩的食材，其实在日常的膳食当中，通过用虾仁来制作的菜式也是有多种多样的，我们可以用虾仁做成三鲜馅料，也可以搭配其他的一些配菜做成一道道精美的小炒，今天就为大家介绍几款有关虾仁的菜式吧。

虾仁韭菜鸡蛋馅

虾仁也可以搭配韭菜鸡蛋做成一道三鲜馅料，具体的操作手法是将虾仁切成小丁块状，然后韭菜清洗干净沥干水分切成小粒。鸡蛋打散加上食盐鸡精搅拌均匀，然后炒制定型成熟备用。将切配好的虾仁韭菜以及鸡蛋粒放到一个盆子里面，添加适量的食盐鸡精蚝油五香粉芝麻油搅拌均匀就制作成一道三鲜馅料。

虾仁炒韭黄

我们将适量的虾仁放到热水当中进行快速的焯水冲洗干净，沥干水分。韭黄清洗干净切成5公分左右长度的小段，然后起锅烧油，待油温上至六七成热的时候加入虾仁进行大火翻炒成熟装入盘中备用。再次起锅烧油，待油温升高加入韭黄大火翻炒，在翻炒的过程当中可以进行适当的调味加上食盐鸡精少许的蚝油，然后再加入虾仁继续翻炒。在翻炒的过程当中可以添加适量的热水，让虾仁与韭菜的汤汁能够更好的融合在一起，在出锅之前钩上水淀粉进行打芡，淋上少许的明油出锅装盘即可。

西芹百合炒虾仁

使用同样的方法将虾仁进行焯水放凉备用，西芹去除老丝切成等同大小的菱形块，胡萝卜去皮改刀成小丁，百合掰成小块状冲洗干净。烧开热水然后倒入胡萝卜进行焯水，然后将西芹百合快速的倒入焯水10~20秒左右即可捞出快速过凉沥干水分备用。最后起锅烧油，待油温上至六七成热的时候，然后把所有的食材混合在一起大火爆炒，添加适量的盐味鸡精白糖即可出锅装盘。

以上就是虾仁的几种常见做法，喜欢的朋友们可以收藏一下。

Answer 2

这个时候就应该加入玉米粒，也应该加入青豆，这样的话就可以制作出来虾仁玉米，要将所有的食材洗干净浸泡好，起锅烧油，香葱，姜蒜辣椒爆出香味之后把虾仁放进去，之后再把玉米粒青豆加进去，再加入蚝油，香油，糖，炒均匀就可以出锅了。

Answer 3

需要放的调料有盐，鸡精，白糖，生抽，料酒，陈醋，小米辣，蒜末，葱花，胡椒粉，五香粉等等。制作的方法也非常的简单，首先准备好虾仁，清洗干净备用，起锅烧油，倒入葱姜蒜爆香，加入适量的小米辣翻炒，然后再将虾仁放入锅中翻炒，炒熟就可以出锅了。

Answer 4

需要用到的调料有盐，鸡精，蚝油，生抽，料酒，陈醋，五香粉，花椒，大料，胡椒粉，白糖等等。制作方法非常的简单，首先准备好虾仁清洗干净备用，起锅烧油，倒入葱，姜蒜爆香，然后将虾仁放入锅中，加入适量的调料，然后加入适量的水，翻炒均匀就可以出锅了。

Answer 5

炒虾仁佐料有:料酒，葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱，冰糖，火锅底料，啤酒；制作方式有；1、虾尾清洗干净，放入料酒浸泡去腥，2、捞出沥干水分，放入5成热油锅过下油 ，3、锅底流油，放入花椒辣椒，葱姜蒜，豆瓣酱，白糖，翻炒均匀 ，4、小火烧至全部融化 便可。