电饼铛做红薯饼的做法

Question

如题所述

Answer 1

红薯饼电饼铛做法？

配方工艺有很多的

做法一：

用材主要材料：地瓜300克、小麦面粉60克、食用油。辅材：白砂糖8克

1.把地瓜洗干净，放进锅上蒸。

2.把煮熟的地瓜压烂，添加小麦面粉和糖，揉面，直至面糊不粘手。

3.把面糊揪成一块一块的，挤扁，电饼铛加点油，油烧之后把挤扁的面糊放进锅中开始煎。

4.煎至双面金黄色就可以起锅了，外酥里糯，美味可口。

作法二

原材料地瓜2个，生鸡蛋2个，小麦面粉，白砂糖

1.将地瓜清洗， 对半切或者切割成三大块（较为容易熟）﹐随后用压力锅煮熟﹐一般需要10-15分钟.

2.随后将热烘烘的红薯皮除掉放到面盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边添加白砂糖﹐小麦面粉﹐最终添加生鸡蛋.

3.搅匀称后﹐搓成丸子﹐在切板轻轻地铺平﹐再用小宝宝平常吃大水晶果冻的外壳当摸具﹐碾成一个个圆溜溜或桃心的样子.

4.最终锅中加油，不必许多 ﹐不要吃油哦﹐将饼放进﹐双面各煎一次即熟.

小技巧

1. 地瓜削皮搅烂时﹐一定要热的.

2. 小麦面粉不可以多放﹐多放会硬﹐不绵软.

3. 地瓜较为沾手﹐最好用点木薯淀粉﹐小麦面粉也行. 颜色金黄色很诱惑﹐并且非常容易熟﹐煎一下就行﹐最好热的情况下吃﹐松嘴又美味.