早点摊最火的早餐如下:
1. 手抓饼
手抓饼的做法很简单,在网上先提前买一些成品的手抓饼,有人要买的时候,摊主就会拿出来一张把饼放在铁板上稍微煎一煎,然后磕鸡蛋,把饼盖在鸡蛋上,让鸡蛋和饼粘在一起,再刷上一层棕色的酱和红红的辣椒油,上面再放几个生菜叶子和火腿就大功告成了。早餐吃个手抓饼,主食有了,才有了,就连肉也有了,可谓是营养均衡,好吃不贵,怪不得每次老板的摊位都被堵得水泄不通呢。
2. 鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼和手抓饼的区别就是一个是圆形,一个是方形,一个鸡蛋在饼外边,一个鸡蛋在饼里面。做鸡蛋灌饼时,灌饼遇热会膨胀起来,然后摊主用筷子把饼戳个小洞,再把提前搅匀的鸡蛋液灌进去,这样每一口香香脆脆的饼里面都有鸡蛋的口感和营养,其他步骤基本保持不变,也是放生菜、火腿,以及刷酱等。当然,还有的人会选择在饼里面多加一小包辣条,顿时就让鸡蛋灌饼的美味程度更上一层楼了。
3. 煎饼果子
“要要切克闹,煎饼果子来一套”这两句火遍大江南北的歌词应该很少有人没听过的吧。煎饼果子又叫煎饼馃子,是天津、山东、河北等地的著名小吃,但是现在在全国各地的小摊中都能见到他们的影子,可见他们的传播速度与范围有多快多广。
煎饼果子的面最开始是绿豆面,但是随着时间推移,现在又有很多种不同的口味,比如黄豆面、黑豆面等等。烙熟的面有种焦香,再抹上辣椒油和酱汁,放上几片翠绿的菜叶子,酥脆的炸馃箅,一点咸菜,就能引得人口水直流。
4. 包子
如果上面的3种早餐还有做的过程,那么包子可以说是最快捷,不用等的早餐了,直接让老板把包子给装一下即可走人,尤其适合上班快迟到的人。包子比较常见,如果想要生意红火,除了味道要好,口味也要多才是正道理,比如说比较常见的豆腐包子、香菇包子、粉条包子,还有最最基础的肉包子和素包子等等,这么多种口味总有一款适合赶路的上班族。
与包子适合搭配在一起的就是各种各样的粥或者牛奶了,虽然便捷,但是营养也很丰富哦。
一般早点摊上最常见的就是这几种早餐了。
一年之计在于春,一日之计在于晨,所以吃好早餐对我们一天来说是非常重要的。中国的饮食文化源远流长,博大精深,中国早餐也是多种多样,各具特色,不同城市有不同的美食代表,就光是早餐小吃就够我们吃上好久的了。今天就来盘点网上网友投票选出的,中国十大“最受欢迎”的早餐,看看哪个是你的菜?
中国“最火的”十种早餐,十个地区十种味道,哪个是你的真爱?
广式早茶
广式早茶,因为他的丰富和奢侈感受,已经成为在全国闻名的早餐。流沙包,虾饺,鸡爪,烧卖,肠粉,各种美食应有尽有,总有适合你的那一款。
扬州包子
和广州一样,扬州也是有着丰厚文化底蕴的城市,同时它的美食文化也是异常精彩。悠闲的早餐生活。早起喝一壶茶,再加上汤水丰盈的灌汤包,味道鲜美的三丁包,或者是朴素松软的肉包。吃完早餐,活力满满,精神百倍。
上海生煎
沪上生煎应该也是全国连锁的店吧,他家的生煎做的真的还蛮不错的。上海作为繁华纷杂的魔都,其实这里的饮食早已汇聚各种流派,各种口味,中西结合,口味繁多。不过最地道的应该还是符合中国人口味的生煎包,那个味道吃上一口“老嗲的”~
天津煎饼果子
说到天津的早餐,大多数人应该异口同声的回答的是煎饼果子。因为太出名了,所以煎饼果子榜上有名也是毫无悬念。现在各地都有卖煎饼果子的小吃摊,但是最正宗的应该还是天津本地的。
兰州牛肉拉面
兰州人爱吃面,尤其是牛肉拉面。一碗热气腾腾的牛肉拉面,也确实是兰州人民的主流早餐。正宗的牛肉拉面讲究一清二白三红四绿五黄。清是指的汤头清,白是指白萝卜可以解腻,红指的是辣椒油,绿指的是蒜苗,黄指的是面的颜色微微发黄。
西安泡馍
很多人应该都吃过羊肉泡馍。其实除了羊肉泡馍,馍还有很多别的吃法。比如菜夹馍,豆花泡馍,八宝辣酱夹馍。当然,除了馍以外,西安人的早餐还是比较丰富的。一碗肉丸胡辣汤或者粉丝汤,再加上千层牛肉饼,这样一餐不仅吃得饱,而且味道好。
长沙米粉
长沙人爱嗦粉,所以米粉在湖南长沙人的早餐也是经常见。南方的粉和北方有所不同,不像东北的粉条是一种比较粗的,得需要煮或提前浸泡好。南方的粉是比较细的,入锅中稍微一煮,就能吃了。立马捞出,再加上酸辣可口的汤汁酱料。食欲不振的早上看上去也是食欲慢慢。
昆明米线
我们大家都听到过云南米线的名声了。昆明的米线还是相当好吃,也相当出名的。米线界的担当,还要看小锅米线。高汤快煮的酸浆米线与肥瘦相间的肉片结合在一起,最后再淋上一份麻辣红油,真的是妙不可言!
武汉热干面
提起武汉,大家首先想到的应该是武汉热干面。但其实对于喜欢“过早”的武汉人来说,早餐不仅有热干面,还有更多的选择。比如四季美的汤包,老通城的豆皮,民生食堂的小小汤圆。这些活生活气的早点烟火气。才是打开武汉一天生活的正确姿势。
南京鸭血粉丝汤
不管是早上吃饼还是包子,如果这时候能配上一碗鸭血粉丝,那应该最佳cp了。奶白的汤底上飘着零星辣油,又加上香菜的清香,粉丝和鸭血,增添丰富的口味,是很多南京人早餐的选择。