小龙坎总部应该怎样预防门店发生食品安全问题？

Question

如题所述

Answer 1

加强人员管理、不定期抽查、奖罚明确、要有严格的制度并执行。

小龙坎在前段时间出现了，有店铺使用地沟油的情况，这种情况对公司造成了非常严重的影响，对社会也造成了非常严重的恶劣影响，因为被媒体曝光，所以被广大人群迅速知晓，总部应该怎样预防门店再次发生类似的安全问题？

一、不定期抽查。

总部应该对此事件有深刻的教训，为了防止类似的食品安全问题再次出现，总部应该不定期，不定时的抽查，这样才能够让员工和门店更加严格苛刻的要求自己的所作所为，也更能够约束员工和店面，不定期的抽查，能够为他们敲响时刻面临被总部监视的情况，只有这样，他们才能够更好的做自己的本职工作，而不是偷工减料，损害总部的声誉，损害品牌的利益，损害消费者的权益。

二、奖罚明确。

总部应该设立一个奖惩制度，对于做的好的店铺应该及时的进行奖励和表扬，让各大门店以他们为榜样进行学习，对于做得好的员工和店长，该升职的升职，该奖励的奖励，这样才能让他们更好的为这个品牌服务，提升品牌在消费者心中的形象，从而更好的为总部带来利益。

三、加强人员管理。

总不应该加强对各大门店的人员的管理，注意所招人员的综合素质水平，进入总部以后，应该先学习总部的文化和规章制度，对于综合素质低下的人，没有道德品质的人，该辞退的一定要辞退，以免影响公司的形象，为公司带来许多不好的负面影响，从店长到下面的服务人员，一定要约束到位，定期进行企业文化的培训，定期进行思想品德教育，让他们清楚的认识到自己所做的行业属于服务行业，这样才能够为总部带来更大的收益。

你认为总部应该如何预防再次发生此次类似的食品安全问题呢？

Answer 2

小龙坎总部应该彻查各个门店的食材，并且制定严格的食品安全标准，避免发生食品安全问题！

Answer 3

从特殊时期来讲，对海鲜进行进购时，应该注意他的货源地，避免携带有新冠病毒。从平时来讲，应该严格注重食品用具的消毒与食材的卫生。

Answer 4

严格管理，加强监督制度，良心做企业，加强自身预防食品安全的责任。