驴肉怎样炖好吃

Question

如题所述

Answer 1

煮驴肉好吃的做法如下：
1、把驴肉洗净以后切成块状，放在凉水中浸泡五六个小时，中间换水两次，去除血水。
2、在锅中放清水，把驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三分钟，取出用温水清洗干净，沥干水分。
3、锅中烧油，放入葱姜，大料炒香，把驴肉入锅煸炒。
4、再放入生抽，料酒和老抽以及白糖，炒到驴肉上色，加入适量开水，盖上锅盖。
5、开中火炖制2个小时左右，（具体时间看肉块大小）。
6、加入食盐，再炖半小时，炖好以后不要着急揭锅盖，最好再焖制10分钟左右，这样肉会更入味。
驴肉，指驴的肉，它的氨基酸构成十分全面，人体所必需的色氨酸及不饱和脂肪酸的含量都远高于猪肉、牛肉，“天上龙肉，地上驴肉”是人们对驴肉的最高评价。著名菜品有河北保定的驴肉火烧、洛阳的驴肉汤等。

Answer 2

1.驴肉用凉水泡5—6小时，泡出血水2.驴肉切块3.浸驴肉4.撇去浮沫5.锅放少量的油，葱、姜、大料爆锅6.将驴肉放入煸炒放料酒、生抽、老抽、白糖煸炒7.驴肉上色8.将驴肉放入烧开水的锅中炖，加适量的盐9.小火炖了4小时炖至汤很少。10.香喷喷的驴肉就出锅喽。

Answer 3

驴肉必须酱酱驴肉特别的好吃 。只要做完这回你下午还想做 ，把酱好的驴肉切成片儿 。