该部位富含胶原蛋白,脂肪含量低,且不含胆固醇。它具有以下功效与作用:
1、清热止血,利水消肿:适用于风热,子宫出血,水肿和少尿。
2、美容保健:能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。
3、强筋壮骨:对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。
4、助于生长发育:有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
需要注意的是,虚寒者应慎服,高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。此外,牛蹄子不能和猪肉、板栗、红糖一起吃。这些都是在食用毛牛蹄子时需要注意的事项。
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