1.功能
钢笔工具：在画板上直接点击可以创建直线段，点击并拖拽可以创建布赛尔曲线。
增加锚点工具：在路径上点击可以增加锚点。
删除锚点工具：在路径上点击可以删除已有锚点。
转换锚点：创建一个锚点并且拖拽锚点的布赛尔手柄，可以把直角点变平滑点，同样在一个曲线点上点击转换锚点工具可以变成直角点。
剪刀工具：并不属于钢笔工具面板组，用它来把一段路径一分为二。
2.快捷键
选择钢笔工具 p
选中增加锚点工具 +
选中删除锚点工具 -
选中转换锚点工具 Shift+c
选中剪刀工具 c
3.鼠标指针
鼠标指针可以指示我们不同的应用状态。
Caps Lock 键可以在指针和十字线间切换
路径准备
创建或者编辑路径的间隙
鼠标被按下
当鼠标经过路径选区，增加锚点到路径时
当鼠标经过路径选区，删除已有锚点时
在路径绘制过程中当鼠标移到路径起始点时
当鼠标移到路径结束点时，继续路径绘制时
当鼠标移动到已存在的锚点时
4.二次鼠标控制(路径被选中时)
钢笔工具划过锚点：切换到删除锚点工具
钢笔工具划过路径：切换到增加锚点工具
钢笔工具划过路径结束点：切换到转换锚点工具
5.键盘控制
1.在绘制或者编辑贝塞尔曲线手柄时，按住shift键以45°为单位旋转。
2.使用直接选择工具选中锚点并删除，路径就会已删除点为中心一分为二。
3.钢笔工具+alt键：切换到转换锚点工具。
4.钢笔工具划过布赛尔手柄+ctrl键：允许编辑布赛尔曲线。
5.创建布赛尔曲线时，钢笔工具+alt键：分解曲线。
6.钢笔工具划过布赛尔手柄+alt键：分离曲线。
7.剪刀工具+alt：切换到增加锚点工具。
8.增加锚点工具+alt：切换到删除锚点工具。
9.删除锚点工具+alt：切换到增加锚点工具。
6.参数
“Illustrator-首选项-选区和锚点显示”。
1.公差：锚点临近的直径范围，公差范围1px-8px。取1px意味着对鼠标的精度要求非常高或者是锚点之间的近距离操作，8px意味着更糟糕的精度，3px是默认值。
2.只允许通过路径来获得选区：勾选后，只允许通过路径来获得选区，点击内部填充区域是无效的。
3.对齐到点：可以通过“视图-对齐到点”打开，误差范围依旧被定义为1px-8px。该数值意味着锚点附近的误差半径。当排列两个对象时，一个对象的锚点会以设定好的误差半径对齐到另一对象的锚点。
4.锚点和手柄显示：选择它们的显示样式。
5.鼠标移上去高亮显示锚点：勾选后，鼠标移上去锚点会呈高亮显示。
6.多个锚点被选中时显示手柄：勾选后，当多个锚点被选中时依然显示手柄，相反，则不会显示。
7.其他快捷键和技巧
当创建或者编辑锚点时，想切换到直接选择工具，这时候可以按住ctrl键不松开，切换到直接选择工具进行调整，而不需要退出钢笔工具后切换到直接选择工具。
选中路径后，按住空格键可以直接临时切换到手形工具(松开空格键后释放手形工具)，而不需要取消选择后切换工具。
当创建或者编辑锚点时，点击并且按住鼠标左键不松开+空格键，可以任意调整锚点的位置。
使用直接选择工具选中起始点和结束点，ctrl+j进行拼接。
使用直接选择工具选中起始点和结束点，ctrl+shift+alt+j进行拼接并且同时均化各锚点。
相反的，若想增加更多的锚点来提高对曲线的操控力，可以通过“对象-路径-增加锚点”操作，在原锚点附近增加新的的可操作锚点。
可以通过更改基本参数来消除锚点之间、锚点与路径之间的相互影响。通过“illustrator-首选项-常规”打开设置对话框，勾选“禁用自动添加/删除”，钢笔工具只允许绘制路径。
在开始绘制一个曲线路径时，在第一个锚点就拖动出贝塞尔曲线。
在绘制曲线路径时，锚点上的贝塞尔曲线手柄长度以曲线路径总长的1/3为最佳。
放置锚点时要注意：不要放置在曲线的中央，而是方向开始变化的起始点。
越少的锚点的曲线越完美。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考