河南辣椒面糊的做法

Question

如题所述

Answer 1

1、盐适量、面粉适量、平菇1朵、辣椒200克、葱花25g。
2、把辣椒切碎备用，葱花切好备用，平菇切丁。
3、加入适量的面粉加水搅拌均匀，搁置。
4、锅加热，放入适量油7成热时，放入辣椒和葱花炒出香味，放入平菇炒香，加入适量生抽体鲜，加入老抽上色。
5、加入一碗水烧开之后，倒入搅拌好的面糊，为了防止糊锅用筷子不停的搅动，等水开咕嘟的气候加入适量盐、白胡椒粉，出锅时加入鸡精和香油。