法律分析：sc认证需要的条件是：1、配备食品安全管理人员及专业技术人员，并定期进行培训和考核；2、申请人及从事食品生产管理工作的食品安全管理人员未受到从业禁止；3、达到规定的卫生要求。
申请sc认证需要的资料有：1、食品生产许可申请书；2、营业执照复印件；3、食品生产加工场所及其周围环境平面图，需要标注比例；4、食品生产加工场所功能区间布局平面图，需要标注比例；5、工艺设备布局图，需要标注比例；6、食品生产工艺流程图；7、食品生产主要设备设施清单；8、食品安全管理制度目录；9、法律规定的其他资料。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第十四条 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。 国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理等部门，制定、实施国家食品安全风险监测计划。 国务院食品安全监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向国务院卫生行政部门通报。对有关部门通报的食品安全风险信息以及医疗机构报告的食源性疾病等有关疾病信息，国务院卫生行政部门应当会同国务院有关部门分析研究，认为必要的，及时调整国家食品安全风险监测计划。 省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门会同同级食品安全监督管理等部门，根据国家食品安全风险监测计划，结合本行政区域的具体情况，制定、调整本行政区域的食品安全风险监测方案，报国务院卫生行政部门备案并实施。