煲鸡汤的时候放入一些药材可能会增加汤的营养，但是鸡汤本身就含有很丰富的营养价值，有时候，放入一些药材可能会影响鸡汤的鲜味，自己喜欢纯纯的鸡汤味。在炖鸡汤的时候，我们也要把握好炖鸡汤的时间，调味料，最好在起锅的时候再加入适当的加一些药材，可能会增加鸡汤的营养价值，但是有时候也要根据自己的口味来选择。
一.炖鸡汤时加入一些药材能够增加其营养价值
大家都知道鸡汤里面含有很丰富的营养价值，在一些病人恢复身体或者平时想要补充营养的时候，就会选择煲鸡汤，鸡汤的鲜味能够让我们胃口大增。煲鸡汤的时候加入一些药材能够增加鸡汤的营养价值，不同的药材对身体可能会有不同的作用，因此在选择药材的时候可以根据自己的需要或者身体情况来选择合适的药材。
二.原汁原味的鸡汤，口感更好
其实自己在生活中就特别喜欢吃一些原汁原味的鸡汤，因为这些鸡汤的口感更好，没有掺杂任何的药味，因为有时候其他的药材加入可能会影响汤的鲜味。自己在炖鸡汤的时候，会选择适当的加入一些枸杞，大枣，这些食材比较单一，而且口感影响也不大，还有一定的养生和营养价值。炖鸡汤的时候也要控制火候和时间，炖的时间太长，可能会导致营养的流失，而且鸡汤的营养价值特别丰富，尽量不要每天都喝鸡汤，这样对身体也是不利的，这样对身体特别好的营养物质一定要控制量。
炖鸡汤时可以加入一些药材，但是自己还是比较喜欢原汁原味的鸡汤，特别是市场上卖的土鸡，口感特别的鲜美，肉也非常的紧实，对身体也很好。
在生活中很多人煲鸡汤的时候都会选择放一些药材，其实在煲鸡汤的过程中也是有很多讲究的，如果想要让鸡汤变得更加营养，可以选择适当的放入一些红枣，枸杞，茯苓，党参，人参等，放一些药材是可以让鸡汤变得更加有营养的，但是在放药材的过程中也要掌握好用量。很多人都是比较喜欢养生的，可以考虑放入一些桂圆，黄芪等，不仅有着很高的营养价值，也可以让鸡汤的口味变得更加丰富。不同的药材对于身体的好处也是会有所不同的，对于比较虚弱的患者来说，多喝一些鸡汤也是可以增强体质的。
一、煲鸡汤
在鸡汤当中加入一些药材，对于身体有着一定的好处，但是在喝鸡汤的过程中也要适量不要一次性喝太多，也不要选择经常喝，这样会很容易出现本身过量的情况，也有可能会导致身体摄入过量的营养。很多食材都可以滋补保健，在功效上也是比较多的。在煮鸡汤的过程中，最好不要选择放入太多药材，这样会很容易出现湿毒起反的情况。
二、药材炖汤
在购买药材的过程中，一定要选择去正规的药店，这样才能够买到新鲜的药材，根据需求选择合适的重量，也可以选择去问销售人员。因为有些药材是有一些服用禁忌的，如果把不同的食材放入锅中炖鸡汤的话，也有可能会产生毒性，所以一定要提前了解清楚，这样才能够避免对身体造成不良的影响。
在鸡汤当中放入一些枸杞，可以起到滋补肝肾的作用，非常适合体虚的人群，也比较适合久病的患者，有利于身体的恢复。在炖鸡汤的过程中加入一些人参能够安神益智，也能够补脾益肺，购买野山参效果会更明显一些。