第1个回答 2021-10-29
鸡蛋布丁
水500-600克、鸡蛋布丁预拌粉120克 [制作流程]
1．将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1－2分钟后熄火．
2．将做法1的布丁液过筛一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致
3．趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了 .
洋甘菊布丁
吉利丁片20片、动物性鲜奶油200克、鲜奶600克、洋甘菊30克、蛋黄2个、细砂糖60克 [制作流程]
1．吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用
2．动物性鲜奶油打至6分发备用
3．鲜奶和洋甘菊一起用中火加热至85℃后熄火，让洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散发出来，然后过滤备用
4．蛋黄加细砂糖打发至呈浓稠状，再加入做法3的洋甘菊牛奶拌匀，继续以小火加热，而且要不停搅拌，直到变得浓稠，但不要煮到沸腾，然后加入泡软的吉利丁融化，随即过筛备用
5．将做法4的布丁液隔冰水降温，变成浓稠状时，迅速将做法2打发的鲜奶加入拌匀，即可装入模型中，冷藏约2小时凝固定型即完成
蔓越莓布丁:
布丁材料：蔓越莓干100克、起士乳酪150克、动物性鲜奶油400克、吉利丁片8片、细砂糖150克、蛋黄3个、香橙酒适量 淋酱材料：蔓越莓干30克、水100克、细砂糖20克、玉米粉15克、香橙酒10克 [制作流程]
1．起士乳酪先从冰箱取出，放室温软化备用 2．吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用 3．动物性鲜奶油打至6分发备用
4．细砂糖与起士乳酪先拌匀，再将蛋黄分次加入拌匀，然后隔水加热至60℃，再将泡办的吉利丁加热融化
5．将做法4的布丁液以隔冰水的方式，降温至呈浓稠状，再迅速加入做法3打发的鲜奶油与蔓越莓干拌匀，随即倒入模型中，冷藏定型
6．将淋酱材料中的蔓越莓干与水、细砂糖、玉米粉拌匀，用小火加热煮至糊化，再加入香橙酒拌匀，即可淋于做好的布丁上一起食用 .
益力多布丁
原料/调料]益力多200克、苹果汁50克、吉利丁片6片、细砂糖30克 [制作流程]
1．吉利丁用冰开水泡软、沥干，隔水加热融化备用
2．益力多与直加细砂糖用小火加热，煮至砂糖完全融解，吃加入融化的吉利丁片拌匀.
3．将做法2的布丁液倒入模型中，放入冰箱冷藏1小时以上，定型后再扣出盛盘即可食用本回答被网友采纳
第2个回答 2021-10-29
做法
将所需食材准备好。
吐司切小块、草莓洗净切四等份放入烤皿中备用。
取一锅子，加入鲜奶、鲜奶油、鹰牌炼乳5大匙用小火将炼乳煮到融化后马上熄火。
(布丁液)：取一碗将鸡蛋打成蛋液后加入作法3.中快速拌匀~用滤网过筛鲜奶蛋液。
将过筛后的布丁液倒入烤皿中。
烤箱预热190度，烤盘中加入1公分的水，放上完成烤皿，烤25-30分钟。(每台烤箱温度调节不同可以自己烤箱状况做调整唷)
取出后淋上少许香醇浓郁的鹰牌炼乳。
第3个回答 2021-12-22
草莓切成小块 ，起锅烧火 ，这里要用小火以免糊锅 ，把牛奶 白糖 白凉粉都倒进去，在熬的过程中要不停地搅动以免糊锅，要是不喜欢草莓 用其他的水果也是一样 ，煮好后倒入模具中，放入冰箱冷冻。
第4个回答 2022-05-07
准备：
牛奶一瓶，Q糖一包，草莓10颗，白砂糖少量，想戒糖的小可爱可以不加哦！
做法超简单：
先来化糖，把糖撕开放碗里，再放锅上隔水蒸到融化，大概10分钟左右，可以开盖看一下，没有融化的话再继续加时间。
等到Q糖完全融化之后，牛奶倒进搅拌均匀，加入提前切好的牛奶，再慢慢搅拌一下，弄成自己喜欢的样子，之后就是放进冰箱冷藏啦！
最后一步，等！一般4个小时就冻住了，如果还没有，那就再久一点，因此很适合晚上来做，然后冰箱里过一夜，第二天早上美美的牛奶草莓布丁就好咯！