成就经典素菜,比吃肉都香,你知道是什么菜吗?

如题所述

成就经典素菜,比吃肉都香,你知道是什么菜吗?

减肥不吃主食,可是,一定要找到对应的代替品,尤其是带有一定量木薯淀粉,可是,又比馍馍、白米饭成分低。为减肥者量身定做定制,3种一般食物,造就传统荤菜,比吃荤都香。

减肥新观点

现代化的减肥新观点觉得,减肥者一定要做好以下几点:1、低脂低糖饮食搭配;2、适度高蛋白食品;3、高纤维素饮食搭配;4、高膳食纤维素饮食搭配;5、合理运动;6、理想化的主食取代菜肴。今日的这一道菜肴,是为减肥者个人打造出的一道菜,仅用到很普通的三种生活中食物:马铃薯、番茄、朝天椒或柿子椒,使用了熘的烹饪技法,这个菜便是素熘三样。这个菜尽管用材简易,可是,彻底嵌合体了现代化的减肥新观点,不仅低脂低糖,并且富含纤维素素、维他命,马铃薯带有一定量木薯淀粉,彻底可以代替正餐。

三种食物微量元素剖析

土豆是马铃薯的别名,全国各地也有不同称呼,是十大受欢迎营养健康食品之一。马铃薯带有一定量的木薯淀粉糖原成份,其实是可以取代正餐。马铃薯还带有一定量的蛋白、膳食纤维素,还含有维生素B族、维他命C、胡罗卜素及钙、铁、磷、钾等营养成分。在其中,维生素含量远高于麦子、米等农作物,蛋白、糖份又远高于一般蔬菜水果,是理想化的主食代替品,所以:“马铃薯是贴近全票价的营养食物。”

朝天椒或柿子椒也被称为“活维他命C丸”,是维他命C成分最全食材之一,居蔬菜水果居首。爱吃辣的好朋友,就采用鲜青椒;吃不了辣的朋友们,就采用并没有甜味的柿子椒。番茄别名西红柿,含有大量的胡罗卜素、维他命C和维生素b族片,每一个人一天服用50-100克番茄,便能够满足对维他命及多种氨基酸的需要。番茄独有的“番茄素”,是一种氧化性成份,针对美容养颜需求者、减肥者及老人,拥有极为重要的好处。

素熘三样制作流程

1、采用中等水平尺寸马铃薯1块,约230克;鲜青椒或柿子椒2个,约200克;圆润番茄1个,约200克。把三种食物清理干净,马铃薯削掉表皮,纵剖4条,再打花刀成硬币粗厚土豆块。用温水清洗二遍,浸在水里面,避免土豆块空气氧化发黑。

2、番茄1个,在番茄顶端加上浅十字花刀,用开水烫去番茄表皮,纵分成两半,斜刀头去内蒂,切成片。假如不在意,番茄也可以不用烫皮。根据自己的是不是嗜辣,把鲜青椒或柿子椒2个清理干净,去蒂去籽,切割成小菱形片。切细葱段10克,切香莱段儿或小葱碎10克。

3、把土豆块捞起来滤水,锅中倒进食用油30克,温度四成热,约120度,放入细葱段,文火炒香。烹入山西陈醋30克,炒出香味后,放入土豆块,烹入冷水60克,走红翻炒断生。放入切成小块的朝天椒或柿子椒片、西红柿片,再度炒匀。

4、加入盐2克、白砂糖2克、鸡精粉1克(可选择),再度炒匀。停战,撒香莱段儿或小葱碎,配制一下菜肴颜色,这一道素炒三样就完成。把处理好的素炒三样摆入浅盂,趁着热上菜享受。为减肥者个人打造出,3种生活中食物作出传统荤菜,从此不想吃肉。

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第1个回答  2022-10-19

虎皮辣椒



食材:


青椒,蒜,醋,盐,白糖,香醋,生抽,香油


做法:


1、青椒洗净去蒂,切去青椒的头部,把青椒籽取出;蒜切蒜末。


2、用生抽,白糖,香醋,盐调汁备用。


3、平底锅烧热,放入青椒,煎至两面呈虎皮色即可。


4、加油放入蒜末炒香,倒入预先调好的酱汁。


5、煮开1分钟即可出锅装盘。


木耳炒鸡蛋



食材:


木耳,鸡蛋,盐,葱,姜,鸡精,香油


做法:


1、木耳泡发洗净;碗中打入鸡蛋,加点盐搅拌均匀;葱切葱花,姜切末。


2、锅里加油烧热后,倒入鸡蛋炒熟后盛出。


3、锅里放油烧热,放入葱花、姜末爆出香味,倒入木耳煸炒。


4、待木耳炒熟后加入鸡蛋翻炒均匀,加盐,鸡精调味,淋几滴香油即可出锅。

第2个回答  2022-09-25
香干炒韭菜,豆芽,炒粉条还有醋溜,土豆丝这些食物都超级好吃,特别的下饭,而且做法也相对来说比较简单。
第3个回答  2022-09-25
经典蔬菜有很多,比如鱼香豆腐,清炒鸡腿菇木耳,麻辣素烧豆腐,麻婆豆腐,素烧茄子等。
第4个回答  2022-09-25
香辣豆腐,茼蒿炒番茄,香辣春笋,干煸杏鲍菇,这些素菜是非常经典的,吃起来味道特别好。
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