这是真人体验后总结的野外捕捉龙虾指南：
1、选个湖或者塘（南方大部分公园湖里应该都有这货）
2、准备一个网兜，一根一米长的竿（绑上绳子，绳子拴上动物内脏）；
3、黄昏时开钓；
4、找池塘边小洞或者乱石堆、乱草堆，甩杆把内脏放过去勾引它出来，等它用钳子夹住内脏的时候，轻轻把它们拖到合适的地方，然后用网兜起来就是；
5、有时候能用手就不用竿，用竿一定要有网；
6、心平气和，被狡猾的虾耍了也不要骂娘；
7、善打持久战，充分利用小龙虾贪吃的特点，消耗敌方体力；
8、注意安全，小心落水；
9、实在抓不到可以去菜市场买两斤；
10、拿火锅底料炒，味道不错。网上也有很多攻略。
我们吃的龙虾部分主要是腹部，也就我们常说的尾部。此外，大的螯足里面也有肉。整个螯虾里就算有重金属（含量并不一定超标），它也集中在我们不会吃的虾鳃、内脏和虾壳中，肌肉中的含量几乎为零。
吃的时候只要注意：熟透、去头、去鳃、去虾线。虾线就是肠。逮住尾巴中间的尾节，顺着虾体一扯，就能轻松去除虾线。还有最重要的一点：徒手剥壳——如果没有吮指头那一步，那就不能叫吃小龙虾。
不管是河里，湖里还是沟渠里，只要龙虾密集的地方都能钓。(最好还是在岸边，水不用太深不要超过1米，有无水草均可)。钓龙虾和钓鱼的道理差不多，龙虾比鱼似乎笨得多，所以要求也相对低，诱饵不管什么肉，你买不到内脏的话，那么就用瘦肉，肥肉龙虾一般不吃的。
也不用把肉放臭，新鲜的一样好使。把它切成直径3厘米，长4-5厘米的方块(大概这个尺寸就行)，在钓勾上拴牢固了，注意不是像钓鱼一样挂在吊钩上，钓这个笨笨的小龙虾是不用鱼钩的。
龙虾会用它有力的大钳死死钳住到手的美味不放，尽量把饵放牢固一点，因为龙虾的两个钳子加上它的尾部在水下是很有力的组合，搞不好的话会在拉起来的过程中挣脱，让它拖着美味跑掉了。要特别注意的是诱饵一定要沉水底，没有附物的话龙虾是不会像鱼一样悬浮在水中的。
至于器具，用钓鱼的器具都行，只是不用把诱饵抛得像钓鱼那样远，离自己一米左右的地方最适宜。如果想图个方便，钓竿就折根一米多的小树枝，或找根小棍什么的都可以。
钓线无论是尼龙线，棉线者都行，看见钓线在动了，那就得准备拉杆了，注意啊！不要像钓鱼一样猛拉，得循序渐进，有时还得欲接故纵。如果虾是挣脱，建议装备一个小网兜，在拉到未出水面且见到它时就把它网住。
钓龙虾要用蚯蚓，用蚯蚓做钓饵的优点是：容易寻找获取，且气味重，龙虾喜欢。
把蚯蚓用钓线的一端系上，不要系的太紧，因为蚯蚓的身体并不是很结实，太紧可能会把它勒断，当然也不能系太松，这样龙虾上钩后可能会把蚯蚓扯掉，逃之夭夭。
钓龙虾还要注意：
一、天气暖暖的，龙虾很活跃。来的河边，选择芦苇丛边，水草多的地方。
二、钓龙虾没那么讲究，不需要用什么高级的鱼竿，一个竹竿就行了。找到一跟稍微结实的2米左右的竹竿就可以。
三、在竹竿的一头绑上线，最好是黑色的细线，1.5左右长就行，总之要保证够沉到河底。
四、要选择粗大的黑蚯蚓，龙虾喜欢腥味的食物。抓两条粗壮蚯蚓，要摔在地上拍死，不然捆在线上会溜走的。然后把蚯蚓捆着线的另一头。
五、在河岸的浅水边放下线，跟钓鱼一样的方法，保证线的一头能沉靠到了河底。
六、如果河里龙虾多，当线放下去大概2分钟，就有龙虾上钩了。所以要频繁的拉线看。聪明的你一定会想到准备好几根竹竿，一起钓！
七、当龙虾上钩了，慢慢拉出水面，放到地上抓住它就搞定了。不过也有很精明的龙虾，刚要出水面就好松开钳子，所以准备一个网罩，在要出水面前，网住它，这样万无一失。
龙虾的饵料最常见的就是蚯蚓。蚯蚓之所以能作为吸引小龙虾的饵料，是因为蚯蚓味道比较重，在水中气味能扩散很远，龙虾也比较喜欢吃。用蚯蚓做钓饵的优点是容易寻找获取，且气味重，龙虾喜欢。不过，缺点是不是很结实，容易被龙虾的大鳌夹掉，可能钓个十几只龙虾就没了，需要重新换饵。
下面是钓龙虾的步骤：
第一步：准备150厘米的细长竹竿，左右切整齐，线以白色的棉线最好，看的比较清楚，还有网兜、水桶等。
第二步：钓龙虾的钓饵用猪肝最好钓，反正只要是肉都可以，青蛙、蚯蚓、肥肉、鸡鸭肠子也都可以，很简单，直接绑棉线上即可。
第三步：钓龙虾最好的月份是5月份清晨和傍晚，此时龙虾很活跃，吃食最旺，也最容易钓，钓点选择河边芦苇丛边水草多且人比较少的地方。
第四步：钓龙虾也是个体力活，更需要极大的耐性。龙虾吃不吃饵，全凭那根线，如果线在慢慢动说明龙虾夹住饵在拖动了，线直了说明龙虾已经吃得陶醉了，最好是两个朋友一起合作，一个人是忙不过来的。
第五步：龙虾很精，你拉杆子，它会拖着饵往后退，所以要一点点来，和钓鱼差不多，它不用力的时候就拉，它用力退要适当放点线，然后抄网入水，待差不多了直接抄上来，钓鱼的兄弟都知道该怎么操作。
第六步：龙虾相对是比较笨的，一般2小时可以钓大半桶。但千万不可在桶里放水养虾，会死很多的，而且死虾不能吃，一定要扔掉。
可是现在最大的尴尬是我们中华吃货太厉害，市场需求太大，我们又都是些个勤劳的民族，用地笼地网诱捕还算好的，还有撒农药污染水体迫使龙虾出水爬上岸，然后直接捡了装麻袋就行了，碰到好的沟渠，那直接都是是几百斤的走起，那可真是绝户啊！十几年前很盛行，据我所知好些农村偏远地方的都靠着药龙虾抓青蛙的都靠此盖楼房了。现在资源少了，也没人这么干了。要说还有电工电鱼，直接躺杀，那真是直接绝种的节奏啊！ 现状就是钓龙虾比钓鱼还难啊，哎！