蛇胆有毒。
毒副作用：
蛇胆含有胆汁毒素、组织胺、胆盐及氰化物等物质，进入人体胃肠道后，其毒性成分被吸收并进入肝脏，再由肾排出。因此，中毒患者以急性肾功能衰竭和肝损害的发生率最高，其次表现为胃、肠、心脏、脑等脏器受累，若不及时抢救，死亡率很高。
在武侠小说中常有身受重伤的人生吞蛇胆获得“神功”的桥段，使一些不明真相的人认为如此便能治病和强身健体，竞相效仿。
现代医学研究表明，生吞蛇胆危害极大，极易引发中毒，轻则恶心、呕吐、头晕，重则危及生命。因此，大家千万不要自行服用。
扩展资料
一、蛇胆
蛇胆，是蛇体内贮存胆汁的胆囊。蛇胆性凉，味苦微甘，具有祛风除湿、清凉明目、解毒去痱的功效，可调补人的神经系统，内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老。所有的蛇胆都可入药，但因生蛇胆中可能含有寄生虫，人在食用后极易造成身体损害，如果要服用，需将蛇胆蒸食。
二、常喝蛇胆酒可能中毒
蛇胆经过加工后，与白酒一起配制的药酒就是蛇胆酒，有驱风祛湿、强身健体、止咳化痰等功用，临床上用于治疗风湿性关节炎、视物模糊、咳嗽多痰、小儿惊风、半身不遂等症疗效颇佳。蛇胆酒的药效虽然丰富，但需要对症下药，不可作为补品随便服用。因为蛇胆性味苦寒，有小毒，如果不在医生的指导下，长期服用就可能引起中毒。
蛇胆中含有胆汁酸、胆固醇、氨基酸等有效成分，虽然对改善人体微循环、调节内分泌、促进毒素分解和排泄有显著的作用，但如果不辨证施治，不但不能治病，反而会受其害。比如对于虚火上炎所造成的目赤耳鸣、咳痰等病，喝了蛇胆酒不仅起不到治疗作用，反而会加重病情。
另外，不能喝酒楼或餐馆里现场配制的蛇胆酒。蛇胆虽是一味中药，但药用蛇胆的来源、炮制方式、服用方法和用量都有严格的规定。一般来说，酒楼里配制蛇胆酒的程序是将蛇胆从蛇腹中直接取出来，弄破后加入酒里就完事了。生蛇胆内含有许多由肝脏输出的有毒物质，甚至还有不少寄生虫。
只有用高浓度酒、长时间浸泡鲜蛇胆，才有可能杀死寄生虫。如果喝了没有经过严格加工的蛇胆酒，会引起急性胃肠炎、伤寒、副伤寒、寄生虫感染等疾病，严重的会诱发肝、肾功能衰竭。所以蛇胆酒虽好，还要慎服。
参考资料来源：
一般的吃法就是生吞，但这是一种民间偏方，不值得推广。因为蛇胆有轻微的毒性，食用不当会致命，而流传已久的“蛇胆能行气活血、明目清火”的说法在《中华本草》等权威中医药著作中均未提及。
蛇胆致命的原因：
许多人误认为将蛇胆连同白酒一道吞服就能起到杀菌的作用，但在不刺破蛇胆的情况下，白酒对胆汁中所含的病菌根本无能为力，反而只会促进胃肠道对胆汁的吸收，加剧毒副作用。另一方面，胆汁中含有许多由肝脏输出的有毒物质，有严重肝毒性偏向，其中还可能含有引发免疫机制作用的药物成分。在吞服蛇胆的同时，也就将这些有毒物质同时吞入体内，加重了自身肝脏、肾脏、胆囊的排毒压力，极易损伤体内各器官的功能，诱发肝、肾功能衰竭。本回答被提问者采纳
蛇的一身都是宝，尤其是蛇胆作为传统的泻肝火、清肺热药，几千年来在保健养生、防病治病中起到了重要作用。蛇胆经过加工后，与白酒一起配制的药酒就是蛇胆酒，有驱风祛湿、强身健体、止咳化
痰等功用，临床上用于治疗风湿性关节炎、视物模糊、咳嗽多痰、小儿惊风、半身不遂等症疗效颇佳。蛇胆酒的药效虽然丰富，但需要对症下药，不可作为补品随便服用。
因为蛇胆性味苦寒，有小毒，如果不在医生的指导下，长期服用就可能引起中毒。蛇胆中含有胆汁酸、胆固醇、氨基酸等有效成分，虽然对改善人体微循环、调节内分泌、促进毒素分解和排泄有显著的作用，但如果不辨证施治，不但不能治病，反而会受其害。比如对于虚火上炎所造成的目赤耳鸣、咳痰等病，喝了蛇胆酒不仅起不到治疗作用，反而会加重病情。
另外，不能喝酒楼或餐馆里现场配制的蛇胆酒。蛇胆虽是一味中药，但药用蛇胆的来源、炮制方式、服用方法和用量都有严格的规定。一般来说，酒楼里配制蛇胆酒的程序是将蛇胆从蛇腹中直接取出来，弄破后加入酒里就完事了。生蛇胆内含有许多由肝脏输出的有毒物质，甚至还有不少寄生虫。只有用高浓度酒、长时间浸泡鲜蛇胆，才有可能杀死寄生虫。如果喝了没有经过严格加工的蛇胆酒，会引起急性胃肠炎、伤寒、副伤寒、寄生虫感染等疾病，严重的会诱发肝、肾功能衰竭。所以蛇胆酒虽好，还要慎服。
他还能吃
不用谢