、燕窝粥要如何炖煮，燕窝粥的口味如何？

Question

如题所述

Answer 1

推荐燕窝食谱
1、简易冰糖燕窝
用料：干燕窝4g，冰糖 ：2g（可根据个人口味喜好增减）
做法：
冰糖燕窝可算是最简单最本味的燕窝吃法了，轻松易学，几步就搞定！
1、 首先泡发干燕窝，用纯净水浸泡燕窝，约半小时松软后挑毛、清洗杂质，用纯净水过滤清洗一至二遍，清洗干净后将燕窝撕成细条，燕角处尽量撕（或手指碾）细；如果泡发的水清澈无杂质，就不用倒掉，里面融解了部分蛋白质，可以直接用来炖燕窝。继续泡发，总共泡4——6小时。具体泡发步骤请参考上面图解。
2、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝即可，隔水以文火炖20——40分钟，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味即为炖好的标准。
3、在炖的时间，将冰糖化为冰糖水。
4、炖好后取出燕窝，调入冰糖水略拌匀，清香美味又滋补养颜的冰糖燕窝就做好啦！

2、莲子燕窝：
材料：燕窝(燕窝食品)20克，莲子（去芯）20克，百合(干)20克，水2碗，冰糖适量。
制法：将以上材料 (除百合外) 先炖一至三小时，最后加入百合炖15分钟即可。
功效：美容，滋补，养颜.

3、燕窝炖雪梨
功效:润肺，止咳。
材料:燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。

4、红枣百合燕窝：
将红枣，百合一起放入炖盅内，加入开水和冰糖，隔水炖1小时，再加入1-2盏炖好的特等白燕再炖5分钟即可享用。

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Answer 2

牛奶燕窝粥
材料::燕窝（5-8克）,大米（100克）,牛奶（200克）.
制作:1大米拣去杂物,淘洗干净,燕窝浸泡8小时,炖40分钟.备用.
2 锅置火上,放入大米和水,大火烧开,改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮20-30分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时加入炖好的燕窝即可。
3食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
小贴坏：可以补充钙质，增加营养。

瑶柱燕窝粥
材料：燕窝5-8克，瑶柱2粒，大米100克
1 将燕窝用清水浸6-8小时，洗净备用。
2 瑶柱温水浸半小时，洗净。
3 烧滚开水，将瑶柱和大米放下，以文火煲一小时，再加入已浸发的燕窝，再煲半小时。加适量盐即可。
特点：滋阴养胃。

荷叶莲子燕窝粥
材料：燕窝5-8克，干荷叶15克，大米150克。莲子30克，构杞10克。
制作：
1 燕窝浸发6-8小时，莲子温水泡软，去心。
2 将燕窝用电炖盅炖40分钟左右，炖至燕窝晶莹剔透，备用。
3 于荷叶放入锅中，加适量水大火煮30分钟左右后，将荷叶捞出。加米煮至半熟时放入莲子，枸杞，用中火煲至粘稠，放入燕窝及冰糖搅拌均匀即可。
特点：去火清毒。有助于孩子出生后远离湿疹的烦恼。本回答被网友采纳

Answer 3

Answer 4

燕窝的功效：一、止咳治喘；二、益气补肾；三、滋阴养颜；四、提升免疫，对于产前孕妇以及产后恢复最为合适。从产地来说，世界上最上乘的燕窝基本上都是产自马来西亚以及印度尼西亚。就品牌而言，国内品质最好的有两大品牌，如果是要送礼的，选同仁堂燕窝最合适；如果是自己家人要用的，选择福临门燕窝最实惠。其他品牌的燕窝品质差别比较大，不建议购买。