如题所述
乌鸡汤炖的有营养的关键在于先把乌鸡焯水,然后放入锅中加入虫草花和人参一起炖,具体的做法如下:
主料:乌鸡半只
辅料:姜2克、香叶2片、葱2克、山参1棵、虫草花5克、食盐3茶勺、料酒半茶勺、水适量
1、乌鸡切成块,洗净。
2、虫草花和人参备好。
3、锅内水烧热,焯鸡块。
4、把鸡块放入电饭煲中,添水,放入葱姜、八角、香叶、料酒、虫草花、人参这几样调料,煮4个小时。
5、4个小时之后,煲乌鸡汤好了。
6、完成。
注意事项:
可以再加入红枣和枸杞一起煲汤,更美味营养。