宫保鸡丁好吃又简单的家常做法:
用料:鸡胸肉300克、莴笋300克、花生米50克、干辣椒适量、姜葱蒜适量、盐适量、味鸡精适量、白糖适量、醋少量、生抽少量、淀粉适量、油适量。
步骤:
1、准备食材,如图所示切好待用,鸡胸肉需提前放入淀粉,盐,味鸡精进行腌制。
2、起锅烧油,下入花生米。
3、转小火炸花生米,炸好后捞出待用。
4、将鸡胸肉下入炸花生米的油中,大火翻炒2-3分钟后捞出待用。
5、锅中放入姜葱蒜和干辣椒炒香。
6、下入鸡胸肉和切好的莴笋炒2-3分钟。
7、准备万能的糖醋调味汁和盐,味鸡精,水淀粉混合倒入锅中,继续翻炒。
8、下入之前炸好的花生米。
9、翻炒均匀,大火收汁。
10、完成。